السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النهاردة عملت سمك مقلى بس ايه كان تحفة فى شكله وطعمه
وطريقته عادية جدا بس الاختلاف فى الدقيق اللى هتبلى بيه
ندخل على المقادير
كيلو سمك اى نوع – 5 فصوص توم – كمووووووووووون – فلفل اسود
ملح – معلقة شبت على بقدونس مفروم – قرن فلفل حامى مقطع
معلقة صغيرة بصل مفروم – ليمووووووووووون
نغسل السمك كويس اوى بالخل والدقيق علشان الزفارة
نحط كل المقادير على بعضها وندقها كويس حتى تصبح ناعمة
ونبدأ نحشى بيها السمك من برة ومن جوة
وبعدين نحطه فى التلاجة ساعتين تلاتة على حسب وقتك
وبعدين نحضر الدقيق ونحط عليه معلقتين تلاتة ماية ونفركه بادينا
بالشكل ده
ونجيب بيضة مخفوقة ونبدأ نحط السمك فى البيض
وبعدين فى خلطة الدقيق نغرقة بالدقيق ونضغط عليه كويس
علشان يمسك فى السمك وده شكله
وبعدين نحطه فى التلاجة نص ساعة او ساعة برده على حسب وقتك
وده شكله بعد ماخرج من التلاجة
ونبدأ نقليه
وااادى النتيجة شكله كان تححححفة
مواضيع هذا القسم برعاية
ام جو ام جو 108364_4.gif سوبر فتكات Fatakat 108364 البدرشين – مصر