المقادير :
450 جرام مانجو مقطع إلي شرائح
200 جرام شرائح سمك فيليه (أي نوع)
2 ملعقة كبيرة زبد مصهور
1/2 كوب لبابة خبز
2 ملعقة صغيرة شبت أو مزيج من الأعشاب المختلفة
1 ملعقة صغيرة كورن فلاور
1 ملعقة صغيرة فلفل حار
4 أعواد خلة أسنان
الطريقة :
– تصفي شرائح المانجو من العصير ، ويحتفظ بالعصير .
– تغمس شرائح السمك في الزبد ثم بعد ذلك في لبابة الخبز والشبت وتقلب فيهما .
– توضع شريحة المانجو عند أحد طرفي شريحة السمك ثم تلف معها وتثبت بخلة الأسنان.
– تقلي اللفائف في الزيت .
– يعد صوص المانجو : يخلط الكورن فلاور و1/4 كوب من عصير المانجو مع التقليب وإضافة المتبقي من كوب العصير ببطء فوق نار متوسطة الحرارة حتى يغلظ قوام الصوص .
– يضاف الفلفل الحار بعد حوالي دقيقتين (من غلظ قوام الصوص) .
– يقدم الصوص مع لفائف السمك .
– يقدم هذا الطبق مع السلطة كوجبة خفيفة .
* تكفي هذه الوجبة = 4 أشخاص منقول مواضيع هذا القسم برعاية
الضمير2016 الضمير2016 402595_4.gif فتكات متميزة Fatakat 402595 مدينة القلب – فى الاحلام