وحشتونى يا فتوكاااااااااااااااااااات
بقى لى كتييييييييييييييييييييير مش بكتب مواضيع
والنهارده قلت انزلكم موضوع عن السمك اتمنى يعجبكم
طبعا اول حاجة دى صورة السمكة المحشية فى طبق التقديم
ودى صورة لطاجن الجمبرى والكاليمارى
ايه رايكم….؟
ياللا نبدا بسم الله اولا بالسمكة المحشية
المكونات
سمكة كبيرة النوع اللى تحبوه متنظفة من بره وجوه ومغسولة
الحشوة
كرفس وشبت وبقدونس وكسبرة خضراء وبصل وثوم مقطعين
البهارات
ملح وفلفل اسود وكمون وكسبرة ناشفة وبابريكا
ليمون وخل وزيت
الطريقة
1- بعد غسل السمكة بدعكها بملح وخل واسيبها شوية وبعدين اغسلها تانى
واعمل شقوق فيها من الجانبين
2- اضيف جزء من البهارات على الحشوة (الخضرة) مع عصير ليمون
3- بدهن جزء من البهارات جوه السمكة وبعدين احط الحشوة فى السمكة
واحطها فى الصينية
4- احط معلقة عصير ليمون على بقية البهارات وادهن بها السمكة من بره
واقفل بخلة الأسنان
5- احط معلقتين زيت على السمكة والف الصينية بورق الألومنيوم
6- بكون مسخنة الفرن على 180 درجة متوسط واحط الصينية
والسمكة بتستوى من 20 – 30 دقيقة مش اكتر عشان مش تنشف
وطبعا كل فتوكة على حسب فرنها
دى صورة السمكة بعد ما استوت
وحطيتها تحت الشواية دقيقتين بس
ودى صورة السمكة فى طبق التقديم
تابعونى هقولكم على طريقة طاجن الجمبرى والكاليمارى مواضيع هذا القسم برعاية
ام كروان ام كروان 124965_2.gif فتكات ست الكل Fatakat 124965 المطبخ – المنزل