السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الوصفة دي عبارة عن وصفتين
يعني العجينة من وصفة والحشوة من وصفة تانية
وانا عملتهم فوصفة وحدة
تعالو نشوف المقادير
2 كوب دقيق ( خدت معايا اكتر من اتنين يعني حطي اتنين ولو احتاجت تاني حطي ع تلم معاكي )
1 معلقة كبيرة زبدة
1 معلقة كبيرة زيت
بيضة
1 معلقة صغيرة سكر
1 معلقة صغيرة ملح
3/4 كوب لبن
1 معلقة صغيرة بيكنج باودر
مقادير الحشوة
حبة بصل كبيرة نقطعها صغير
4 بطاطس كبيرة او متوسطة
بقدونس مفروم وانا مكنش عندي عادي
طريقة الحشوة
نحمر البصلة فزيت او سمن براحتك
لغايه ما تدبل وتحمر بسيط
وبعدين البطاطس نقطعها مكعبات صغيرة ونحطها عالبصلة
ونحط ملح حوالي معلقة صغيرة
وبعدين نضيف مية لغايه ما تغطيهم
لما يغلو نقلبهم ونغطيهم ونسيبهم ربع ساعة تقريبا هيستوو
بعد ما يستوو هتلاقيهم قابلين للهرس
متهرسيهمش
قلبيهم بالراحه وتبليهم بفلفل اسود وبابريكا وملح
وحطي البقدونس
وسيبيهم يبردو شوية
دي الصورة بس دول كانو باقيين من كام يوم عملتها وده الباقي مش الكمية كلها ساعتها مصورتش بس المرة دي صورتها
طريقة العجينة
بنضيف الدقيق ومعاه البيكنج والسكرة والملح
ونقبلهم كويس وبعدين نعمل حفرة ونحط فيها اللبن والزبدة والزيت
وبعدين نعجنها واحتاجت دقيق زودتلها زي ما قولتلك فالاول
بقت كده
ونفردها
بالشكل ده
ونقطعها دواير كده بالكوباية
ونلفها كده اهو
وادي الكمية كلها
واللي فالنص دي اخر حتة عملها علي شكل وردة يعني
ودي البواقي حمرتها برضه بتبقي مقرمشة وحلوة اوي
ودي بعد ما حمرتها بس خلي بالك بتحمر بسرعة
ودي البواقي
ايه رايكوووووووووووووووو
انا تعبت خالص فيه الموضوع
الي اللقاء فوصفة اخري
مواضيع هذا القسم برعاية
حلم جميل حلم جميل 109760_44.gif برنسيسة فتكات Fatakat 109760 رعاية الله وامنه – رحمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة ربنا وستره