السلام عليكم
هعلمكم سلطة مشهورة عندنا في المغرب و الكل بيحبها و خصوصا الاطفال و لا بد منها في كل عزومة
المقادير
ارز طويل ( اللي لونه بني و الحباية بتاعته طويلة = ارز بسمتي )
اي خضار عندك في البيت و لازم اكثر من نوع
علبة تونة
مايونيز
بهارات + خل + زيت زيتون
للتزيين
زيتون اسود او بيض مسلوق و يمكن الاستغناء عنهم طبعا
الطريقة
اولا الارز
هنسلقه مع شوية ملح و نصفيه و نحط عليه علبة التونة + ذرة معلبة او بازلا معلبة ( او طرية نسلقها مع ملح ) + زيت زيتون + رشة فلفل اسود
ثانيا الخضار
اختاري اي نوع تحبيه و ممكن تجيبي شوية من كل نوع عندك في الثلاجة
تثبيل الخضار هيكون بالطريقة دي
البطاطس تتسلق مع ملح و تتصفى و يتحط عليها كزبرة او بقدونس مفرومين + كمون + زيت زيتون + فص ثوم مفروم
الجزر نفس طريقة البطاطس او ممكن تبشريه ني و تحطيه زي ما هو براحتك
الخس يتنظف و يتقطع و يتحطله ملح و خل و زيت زيتون
الملفوف و الخيار نفس طريقة الخس
الشمندر يتسلق و يتصفى و يتحطله ملح + فلفل اسود + زيت زيتون (لو عاوزة حطي شوية بصل مفروم ناعم بيديله طعم جنان )
و زيه زي الجزر ممكن ما تسلقيهوش يعني تبشريه ني و تحطيه زي ما هو او تحطي عليه عصير برتقان
الطماطم تتقشر و يتشال منها البذر و تتقطع و يتحط عليها ملح + زيت زيتون
طريقة التقديم
هتجيبي طبق حجم كبير ( عائلي )
و تجيبي سلطانية تحطي فيها الرز و تقلبيها جوه الطبق الكبير و ترصي الخضار على الجنب و انتي و شطارتك بقى
نحط فوق الرز مايونيز و نزوق ببيض مسلوق او زيتون اسود او فول اخضر مسلوق او اي حاجة عندك
و بالهنا و الشفاء
دي واحدة ثانية عاملة فيها فول مسلوق و منقوع في الخل و زيتون اسود
ملحوظة
هو الطبق عائلي يعني الكل بياكل في نفس الطبق بس في المطاعم بيحطو معاه اطباق صغيرة لكل واحد و انتي لو عاوزة تزودي في الاتيكيت
حطي اطباق صغيرة فاضية مع الشوك طبعا و اللي عاوز حاجة ياخذ من الطبق الكبير و يحط في الطبق بتاعه
يلاه متنسوش التقييم و في امان الله مواضيع هذا القسم برعاية
loulou الحادكة loulou الحادكة 657996_19.gif سوبر فتكات Fatakat 657996 انت مالك اعيش في الحثة اللي تعجبني ما قلنالك ارض الله واسعة – ارض الله