ازيكم يا احلى فتوكات فى الدنيا… انا بعشق فتكات موووووووووووت وليل نهار عليها لكن للاسف اول مره اكتب موضوع ونفسى اتشجع اكتب عندى موضوعات كتير وخبره فى كذا حاجه ونفسى افيدكم زى مربنا يكرمكم دايما بتفيدونى وعملتولى ادماااااانباضحك
معلش انا اول مره اكتب ومش بعرف انزل صور وياريت الله يسباركلها اللى ممكن تفهمنى انزلهم ازاى عشان افيدكم ان شاء الله ومتضايقوش منى انا عن نفسى بصراحه اكدب لو قلت انى مش بضايق لما ادخل موضوع وملاقيش صور وخصوصا المطبخ!!! بس معلش…. انا رغيت كتير يللا اقولكم عاللى عندىابتسامة
انا الحمدلله جربت البانيه بطريقه توحفه ومقرمشه ومشربتش زيت ولونها واااااو والطعم جنان قلت لازم اقلكم,,,, بصى بقى يا فتوكه منك ليها…
انا بجيب البانيه المجمد هو اتنين كيلو جاهزين ومتقطعين بعسلهم كويس اوى وبحطهم فى التتبيله اللى هى……
بصل كتييييييييييييييييييييير ولمون وطماطميه وفلفل اسود وملح وممكن رشة بهارات واضربهم فى الكبه كويس وانقع فيهم الفراخ من بالليل….
تانى يوم اطلعها من التلاجه واحضر التتبيله اللذيذه اللى هتقرمش معانا ان شاء الله……احلى ابتسامة
بجيب كورن فليكس العادى واطحنه بايدى يعنى احطهم شويه شويه بين ايديا وافركهم هيبقو لا خشن ولا ناعم واحط عليهم شوفااااااان وبقسماط والسر الخطييييييير نشااااا.ايون نشاباضحك
انا مش بحط معيا محدد ولا مقادير حسب كميه الفراخ اللى عندك بس غالبا بحط 3 او 4 معالق نشا +بقسماط+كورن فليكس مفروك باليد+شوفان..
وطلعى البانيه تغمسيه كويس فى الخلطه وبعدين تحطيه فى بيضه معاها فلفل اسود وذرة لمون وتطلعيه تانى عالخلطه يعنى الخلطه ثم البيض ثم الخلطه..
وترجعيه التلاجه نص ساعه يتماسك وبعدين تكونى محضره زيت سخن اوى وتنزلى بالفراخ واول متحطيها دقيقه واحده وتهدى النار اوى عشان الفراخ تستوى وبعدين لما تحسى الفراخ قربت عالسوى تعلى النار تانى عشان البانيه ميطلعش شارب زيت …. معلش كل واحده وحسب نوع الفراخ لان المجمد انا جربته مبياخدش وقت فى الزيت زى البانيه الطازه انتى وفراخط بقى… وطلعيه على ورق مطبخ نشاف واستمتعى باحلى بانيه مقرمش النشا بتديله قرمشه وتخليه ميشربش الزيت
والكورن فليكس مع الشوفان بيخلوه كرسبى وليه طبقه مقرمشه من بره وشكل لذيذ زى فراخ كنتاكى بالظبط …..
انا بعمل معاها مكرونه اسباجتى وسلطه خضرا وتوميه وبطاطس محمره مقرمشه برضو ولذيييييييييييييذهباضحك
وسر البطاطس عندى يمكن تعرفوه بس والله فعلا يابنات مقرمشه من بره وطريه من جوه وهشه اوى ومتشربش زيت خااااااااالص….. بصو انا بقطع البطاطس بالقطاعه شرايح متساويه ومش تخينه يعنى صوابع طويله زى فارم فريتس كده
وبعدين بنقعها فى ميه فيها ملح وخل وفلف اسود وتوم بودره وكارى وساعات بحط مكعب مرقه ماجى وساعات لا …
واسيبهم فى الميه المتبله والخل ده من بالليل او اقل حاجه اربع ساعات وبعدين عالغدا اطلعها من التلاجه اديها غلوه عالنار يدوب الميا تفور واطفى واصفيها كويس وانزل عليها بميا بارده واقليها فغى زيت غزيييييييير وسخن وبرضو بوطى فى النص عشان تستوى كويس واعلى النار تانى فى الاخر عشان متشربش الزيت… والله انا مدمنه بطاطس
ملحوظه ممكن تضيفى للميا بكينج بودر بينشف البطاطس برضو هو والنشا لكن انا كتير بكتفى بالخل بينشف ويديها طعم لذيذ وطبعا الكميات حسب الميا وعدد البطاطس بس بالنظر كده ميكونش الخل زياده اوى عشان اللذعانابتسامة…….. مواضيع هذا القسم برعاية
shoshoamora2015 shoshoamora2015 فتكات حبوبة Fatakat 1040778 الاسكندرية – مصر
سبحان الله و بحمده