يافتوكات فيه طريقه حلوه قوي باستعمال البفتيك وهيه انك تجيببي شرائح بفتيك سمكها رفيع او ندقها بالهون الا ان تصير رقيقه جدا ونكون متبلينها بالملح والفلفل والخل وبعدين نكون معصجين لحمه مفرومه بالطريقه المعتاده وبعد مانطفي النار عليها نضيف اليها حزمه من البقدونس ثم نحشي رولات البفتيك بالحمه المفرومه والبقدونس ونقفلها بالخله ثم نغلفها جيدا بالفويل ثم نضعها في صينية بها زيت وماء وشوربة فراخ حتي الاستواء وبعد دلك ننزع عنها الفويل وتقدم ساخنه مع البطاطس المحمره والسلطه وبالف هنا مواضيع هذا القسم برعاية
khan el khalili khan el khalili 230282_1.gif سوبر فتكات Fatakat 230282 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده