روستو المفرومه
المكونات
؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛
خلطة اللحم
,,,,,,,,,,,,,
لحم مفروم
بيضة
3 م ك كعك مطحون
ملح , بهار , دارسين
مواد الحشوة
,,,,,,,,,,,,,,,,,
جزر مسلوق مقسم بالطول
2 بيض مسلوق ومقسم ارباع
عدد من فصوص الثوم
فستق حلبي
الطريقة
؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛؛
تخلط مكونات اللحم جيدا
تهيأ مكونات الحشوة
تمد اللحمة على ورقة المنيوم مدهونة بالزيت
تصف شرائح الجزر في الوسط بالطول وجنبها البيض لمسلوق والثوم وينثر عليها الفستق
تطوى اللحمة على الحشوة بشكل سطواني تبرم بمساعدة ورق الالمنيوم وبمساعدة ملعقة خشبية لزيادة الشد
يلف الالمنيوم من الجانبين
توضع اللفة في صينية فرن ويضاف لها كأس من الماء ويوضع في فرن ساخن
حتى النضوج
بعد اخراج اللفة من الفرن تترك لتبرد ثم توضع في الثلاجة دون فتحها تفتح بعده بهدوء الى صحن التقديم
منقول</B></I> مواضيع هذا القسم برعاية
سميه درويش سميه درويش فتكات رائعة Fatakat 106223 القاهره – مصر