المقادير: – 500 غرام سبانخ انكليزي. – 75 غرا
– ملعقة طعام زيت زيتون.
– ثلث كوب كريم.
– ملعقتان طعام بقدونس مفروم خشناً.للصلصة:
– 600 جرام زبدة.
– 2 ملعقة طعام دقيق.
– كوب مرقة الدجاج.
طريقة التحضير:–
ضعي السبانخ المغسول في مقلاة على النار وحركيه حتى يذبل، اتركيه يبرد.
– في سلطانية اخلطي السبانخ مع الجبن، اعملي جيب بالسكين بشكل طولي في منتصف كل صدر واحشيه بخليط السبانخ.
– احكمي اغلاقه بواسطة أعواد الأسنان.
– اقلي قطع الدجاج المقلية في الزيت من الجهتين حتى تحمر، ثم أضيفي اليه الصلصة واتركيه على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
– أضيفي الكريم والبقدونس واخلطيه حتى يسخن ثم قدميه بجانب الباستا أو الخضار سوتيه.
للصلصة:
– ذوبي الزبدة على النار ثم أضيفي اليه الدقيق مع التحريك المستمر.
– ارفعيه عن النار، ثم أضيفي اليه الماء بالتدريج مع التحريك.
– ارجعيه الى النار وحركيه حتى يغلظ قوامه
مواضيع هذا القسم برعاية
سوسو الشقية سوسو الشقية 63672_1.gif سوبر فتكات Fatakat 63672 المدينة المنورة – السعودية