السلام عليكم ازيكوا يا احلى فتوكات النهاردة انا جيبتلكوا طريقة فراخ مقرمشة جربتها و طلعت جميلة جدا فقلت اشاركها مع احلى فتوكات………..
اولا المقادير:
-فرخة او حسب ما تحبي مقطعه 4 قطع
-البهارات:نص معلقة صغيرة من كل من (كمون-فلفل اسودوشطه-زنجبيل بودره- ملح-قرفه).
-خل-ميه بصل-2/1و1كوب دقيق-2/1و1م ك بيكنج باودر
-بيضتين- لتر زيت للقلي
الطريقة:
أولا بتغسلى الفراخ كويس و تنقعيها شوية فى مية البصل و الخل
دول شوية الخل مع مية البصل
بعد كده بنحط عليه البهارات وبنغطيه وبنحطه ساعتين
او اكتر بالتلاجه وكل ما زادت المده بيكون احسن
وبعدين بنطلعه من التلاجه وبنحط عليه كميه من
الدقيق وبنكبسه بايدنا وبنحطه حوالي 2/1ساعه بالتلاجه
وبعدها بنطلعه بنكون خفقنا البيض بنغمس القطع
بالبيض وبعدين بالدقيق والبكنج باودر اللي عندنا وبنكبس بايدنا عليها لحد ما تبقى طبقه الدقيق كبيره
وماسكه بالفراخ كويس برجع اغطيه واحطه بالتلاجه 2/1 ساعه تانيه
لحد ما تطلع الميه بتاعته وهدا اللي بيزيد القرمشه(ممكن تستغنى عن الخطوة دى بس دى اللى بتزيد القرمشة)
بنقليه بزيت غزير جدا بوعاء عميق وبنخلي النار
متوسطه عليه وبنغطيه هو بيحتاج حوالى حوالي 4/1 ساعه بيكون
استوى وصار لونه ذهبي رائع..
وجربوها و قولولى رايكوا و بالف هنا و شفا مقدما….. مواضيع هذا القسم برعاية
lollypoop83 lollypoop83 175873_7.gif فتكات رائعة Fatakat 175873 جدة – السعودية