خفض نصف ملعقة من الملح يومياً يحقق مزايا عديدة
واشنطن: كشفت دراسة أمريكية حديثة أن خفض كمية الملح في الطعام بواقع نصف ملعقة صغيرة يومياً يمكن أن يحقق مزايا وفوائد صحية، تعادل تلك التي تتحقق عن خفض معدلات الكوليسترول أو الإقلاع عن التدخين أو خفض معدلات السمنة فخفض كمية الملح في الطعام بمقدار نصف ملعقة يقلل من خطر الاصابة بالذبحات الصدرية وأمراض القلب، حسبما أوردت مجلة "حريتي" المصرية.
وكانت دراسة سويسرية حديثة قد كشفت عن أن الإفراط في تناول الملح ربما ينطوي علي تداعيات صحية خطيرة مثل الإصابة بالسكتة القلبية أو الجلطة الدماغية .
وأشارت الدراسة إلى وجود علاقة قوية بين كثرة تناول الملح والاصابة بأمراض الأوعية القلبية ومايخلف ذلك من انعكاسات سلبية قد تودي أحيانا بحياة من يهملون مراقبة نظامهم الغذائي علي نحو منتظم.
وشملت الدراسة آلاف المتطوعين المصابين بأمراض في الأوعية القلبية من خلال متابعة ماهو متاح أو محظور صحياً طوال ثلاث سنوات , وتبين أن تناول5 جرامات من الملح الإضافي مقارنة بالكمية المحدودة من قبل خبراء منظمة الصحة العالمية يزيد فرص الإصابة بالجلطة بنسبة23% وخطر الإصابة بالسكتة القلبية بنسبة17%.
وأضافت الدراسة أن معدل استهلاك الملح يومياً في العالم العربي لكل شخص يقدر بنحو عشر جرامات علي الأقل , لكن بحسب الدراسة السويسرية فإن يفضل تخفيض حجم الاستهلاك اليومي الفردي للملح بنسبة50%, ممايعني أن استعمال كميات أقل من الملح أثناء الطبخ يعد أفضل وسيلة لتجنب مفاجأت صحية محتملة مستقبلاً .
وبالطبع يمكن إتباع طريقة الطبخ الصحية بتقليل كمية الملح المستخدمة بصورة تدريجية كي يعتاد الجسم علي برنامج غذائي جديد قليل الملح.
♥♥ مـامـة دودو و نونو و فـارس ♥♥ ♥♥ مـامـة دودو و نونو و فـارس ♥♥ 236492_47.gif مشرفة الموقع Fatakat 236492 القاهره – مصريه%فى%
سبحان الله و بحمده