مساء الخير يا فتوكات
امبارح لقيت العيش الى بيحبة ابنى خلص وجوزى بيجيبة من العتبة من محل معروف ففكرت اعمله وطلع رائع. المقادير
3كوب دقيق-2ملعقة كبيرة سكر -3ملعقة كبيرة لبن بودر -ملعقة صغيرة ملح -1ملعقة كبيرة خميرةملعقة 2كبيرة زبدة او سمن بلدى بتخلية رائع- ماءدافئ للعجن
الطريقة
نسيح السمن وكل المقادير على بعض وتقلب جيدا ثم ننزل بالماء لحد ماتلم العجين لو لحظتم انا ما بديش مقدار للماء لان انواع الدقيق تختلف . تعجن جيدا لمدة 10 دقائق ثم توضع فى اينا ءوتغطى جيدا وتترك لتتضاعف ثم ننزله باليد بدون عجن وتقطع قطع صغيرة وتفرد ثم نلفها 3 لفات مثل الرول زي الفينو العادى بس بيكون صغير ونحطة فى صنية الخبز ونخلى قفلة العجين من تحت ونتركة متغطى لحد ما يتضاعف حجمة ثم يدخل فرن 200 درجة لحد ما لونة يشقر لو اتحمر اوى مش هايبقى بتى بان .
وانا كمان طلعت من نفس العجينة توست ولع رائع ,تدعواى بقى .على فكرة بنشترى العيش ده من المخبز ال4 بجنية وفية ماركة بتبيعه اغلى من كدة مش كدة اوفر كتير ………….. مواضيع هذا القسم برعاية
ام محمد و باسل ام محمد و باسل images/avatars/moon.jpg فتكات متميزة Fatakat 895924 الجيزة – مصر
سبحان الله و بحمده