حساء السالمون بالأرز
تميزي بطبق حساء رائع من المطبخ الآسيوي مع السالمون الممزوج بالأرز ومذاق الزنجبيل المنعش.
المقادير:
ثلاثة أرباع كوب أرز طويل الحبة
680 جم سمك سالمون فيليه منزوع الجلد ومقطع لثمانية أجزاء
ملعقتان كبيرتان صوص صويا
ملعقة كبيرة زيت السمسم
10 أعواد ك***ه
ملعقة كبيرة ونصف ملعقة زنجبيل طازج مفري
ملعقة صغيرة ملح
كوبا مرق دجاج
4 أكواب ماء
3 أعواد بصل أخضر مقطعة
أوراق ك***ة، للتقديم
طريقة التحضير:
1- اسلقي الأرز في ماء مملح مغلي، واتركيه على النار لمدة 10 دقائق مع التقليب من وقت لآخر حتى يقترب من النضج، ثم صفيه.
2- غطي السمك بصوص الصويا وزيت السمسم، واتركيه جانباً، ثم امزجي الأرز مع الك***ة والزنجبيل والملح والمرق والماء، ارفعي المزيج على النار، وعندما يغلي اخفضي درجة الحرارة.
3- اتركي المزيج مغطى على النار لمدة ربع ساعة مع التقليب من وقت لآخر، ثم اضيفي السمك وغطي المزيج ثانية حتى النضج.
4- تخلصي من أعواد الك***ة، ثم قدمي حساء السمك مزيناً بالبصل الأخضر وأوراق الك***ة.
منقول
مواضيع هذا القسم برعاية
لى لى العسوله لى لى العسوله 160766_3.gif فتكات هايلة Fatakat 160766 الاسماعيليه – مصر