المقادير:
-كيلو جمبرى كبيرمقشر
-ملح
-فلفل اسود
-بهارات
-معلقة شطة
-معلقةقرفة
-معلقة ريحان
-معلقة نعناع ناشف
-سمسم
-حبة البركة
-دقيق
-2بيضة
-بقسماط
-ربع معلقة جوز الطيب
طريقة التحضير :
1-نقوم بغسل الجمبرى بالخل والملح ونقعة 10دقائق وبعد ذلك يتم غسلة جيداونضع علية المكونات الجافةالملح والفلفل والبهارات
2-ونتركة يتبل اكتر من 6ساعات وممكن اقل من كدة وبعد ذلك نقوم باخذ الجمبرى ونضع كل واحدة فى الدقيق وبعد ذلك فى البيض ونضع على البقسماط السمسم وحبة البركة
3-وبعد ان نضعة فى البيض نضعة فى البقسماط ونقوم بالضغط علية بايدينا حتى لا يفك وبعد ذلك نضعة فى الزيت للحصول على اللون الزهبى ويقدم مع الارز البنى ارز الصيادية مواضيع هذا القسم برعاية
00 زهرة البنفسج 00 00 زهرة البنفسج 00 714546_1.gif فتكات هايلة Fatakat 714546 الاسكندريه – مصر