كنت مقدمها قبل كده بس من غير رده
جمبرى وسمك دنيس بالرده على الفحم
ده الافتتاح
نقل تتبيله الجمبرى المقلى
بس الاول
الجمبري بعد ما نظفنا كويس
وشيلنا حبل الرمل من ظهره دى اهم نقطه نبدأ
نقول بسم الله
مكونات التتبيلة
ملح
كمون ثوم بودرة
كوب كورن فلكس لا خشن ولا ناعم متو سط
كوب دقيق
عصير ليمونة
بيضة
نضيف معلقه من زيت الزيتون هقولك ليه
(عشان تماسك الطبقه الخارجيه )
وبهارت سمك
وكيس بلاستيك
الطر يقه
هنحط مكونات التتبيلة
الملح والكمون والثوم البودرة والليمون والبيضة
في الكيس النايلون ونخلطها كويسة
ونضيف الجمبري للخليط وهو في الكيس
ونقلبه مع بعض ونقفل الكيس
وكل شوية نرج على كل ناحية
ونخليه نص ساعة مع بعض فى التبيله
هنا هنجيب كيس نايلون تاني ..
ونحط فيه الكورن فليكس والدقيق
ونحط عليهم رشة كمون وملح وثوم بودرة ونقلبهم مع بعض
هنصفي الجمبري من التتبيلة
ونقلبه ونرجه وهو في الكيس وانا ماسكة الكيس من الطرفين
مش بحط ايدي فيه خالص
اقلبه يمين شمال
لحد ما كل الجمبري
يتغطى بالكون فليكس انا مكسره مش ناعم اوى
نقليه في زيت غزير
بعد ذلك نطلعه على مناديل مطبخ عشان يمتص الزيت
اما سمك الد نيس بنظفه كو يس جدااا وانظف الدم اللى فى بطنه
التتبيله بتاعته طماطم بهارات سمك جزر مبشور كمون ملح عصير ليمون توم مفروم
فلفل حامى وفلفل رومى وعلى الكبه مع بعض احشى بيهم بطن السمك وانقعها فى التتبيله ساعتين
وبعديت احضر الشوايه الفحم وكنت حطيت على الشوايه جمبرى
اجيب رده (نخاله)
واقلب السمك بيها على الوجهين بدل الدقيق
واشو يهم على الفحم
تنفع للرجيم مافهاش زيت خالص
يارب ينال موضو عى اعجابكم
كانت معكم ام نوسو نوسو
انتظرونى مع المشبك الدمياطى من ام نوسو نوسو من قلب دمياط ههههه
مواضيع هذا القسم برعاية
ام نوسو نوسو ام نوسو نوسو 343310_67.gif فتكات غالية قوي Fatakat 343310 ***دمياط*** – مصر