السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخواتي العزيزات جبتلكم وصفه لخبز الساندويتش المقلي
جربتها وشفتها لذيذه جدا وأحبوها أولادي كثيرا فأحببتها لكم إن شاء الله تعجبكم
أما عن الحشوه : فليس لها حشوه معينه …تفنني بالحشوه كما تحبين
كأن تحشيها شرائح دجاج مشوحه مع بصل وثوم وتوابل ويوضع في الساندويتش مايونيز وخس
أو حشوة لحم أو سجق …المهم اللي يعجبك ويعجب أولادك …
المقادير :
2 كوب دقيق ؛ بيضه واحده ؛ 2 ملعقه حليب باودر ؛ 14 ملعقه صغيره بكنك باودر
ملعقه صغيره خميره ؛ 14 ملعقه صغيره ملح ؛ 12 – 34 كوب ماء دافئ أي حسب نوع الدقيق
بحيث تكون العجينه متماسكه وملساء ورطبه نوعما
والعجينه لاتحتوي في مكوناتها على الزيت والزيت سيستخدم فيما بعد
تخلط المواد الناشفه + البيضه والماء تدريجيا مع العجن حتى تنعم كما قلنا سابقا
وهنا يأتي دور الزيت : تلملم به العجينه وذلك بدهن اليد بالزيت فقط ثم توضع في وعاء مدهون بالزيت
دهنا خفيفا
وتترك تخمر لمده طويله 1 -1 و12 ساعه
ثم تشكل باليد أصابع صغيره بطول 5 سم وعرض 2 سم وتترك ترتاح لمدة 14 ساعه
ثم تقلى بالزيت حتى تنضج وتنتفخ وتصبح ذهبيه
فترفع وتوضع على مصفاة ثم على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزياده
ثم
تحشيييييييييييييييييييها
وتقدميها بألف عافيه
وصحه وهنا على قلوب اللي تعجبه … واللي ما تعجبه
مواضيع هذا القسم برعاية
ام سودق ام سودق 184527_15.gif مشرفة الموقع Fatakat 184527 القاهرة – مصر