لما بنعمل اى محشى لازم نسلق سواء طيور او لحمة اقولكم على طريقة سهلة وطعمها حلوووو00000هنعمل ورق العنب زى ما كلنا عرفينه مش هكتبه علشان مطولش عليكم 00وعلى فكرة طريقة ام عبد الله حلوة اوى 000
المهم هاتى ياقمر لحمه اللى من العرق بتاعته البوفتيك ودقيها 0 وهاتى بصل وليمون وزنجبيل وثوم وخل قليل و طبعا ملح وبهارات مشكلة وشوية زيت0
تبلى الحمة بكل الكلام الجميل دة وسيبيها فى الثلاجة والكلام دة قبل ما تبدائى فالمحشى انا بعملها قبلها بيوم علشان تكون اطعم 0
عملتى بأة خلطة المحشى هتبدأئى تحشية هاتى اللحمة من التلاجة ونفضى كل قطعة من البصل اللى عليها على فكره فى ناس بتبل بمية البصل بس بتعصرة يعنى بس انا مش بعمل كدة , وخليهم جنبك عملتى طبقة محشى فالحلة رصى فوقيها طبقة من اللحمة المتبلة , وكدة لغاية متخلصى الكمية0
انتى هنا مش محتاجة شوربة للمحشى اسقيه مايه عادى وممكن تحطى على وش الحله قطعة زبدة او سمنه 0000 وسبيه يستوى ولا باة تقولى سلق وتحمير ووجع دماغ وصدقونى طعمة حلو فعلا سواء اللحمة او المحشى 0
مواضيع هذا القسم برعاية
28semsema 28semsema 104241_1.gif فتكات هايلة Fatakat 104241 قلب ماما وباباوحبيبى – مصر
سبحان الله و بحمده