السلام عليكم حبايبى قلبى واخواتى فى الله
هنزلكم دلوقتى مجموعه اكلات اننا كنت مفروها ومجهوها قبل العيد بيومين تقريبا علشان مابهدلش الشقه بعد الفرش واقعد اتفرج ع التلفزين براحتى ف العيد ههههههههههههههه
انا من حوالى ساعه نزلتلكم الكاب كيك والجاتوه شاتوه وازاى نحفظه فى الديب فريرز وكانك لسه عملاه حالا ولا وجع دماغ ولا الضيوف يجوا يلاقوكى لسه لبسه مريله المطبخ وشعرك منكوش هههههههههههه
اولا الرز المعمر
خلط الرز مع الحمة ومعلقه سمنه والبهارات بتاعتى وبعدين وزعتهم فى طواجن صغيره وعلى فكرة احلى بكتير من الطاجن الكبير شكلهم الشيك الوش هيفضل موجود لكن الطاجن لما تيجى تحطى فى الطباق الوش بيروح
غليت اللبن وولعت الفرن وظبط بهارات اللبن والملح وصبيته عى الرز وتقلبيبه خفيفه كده ودخلته الرن لحد ماستوى اهم حاجه نغطى الوش علشان عقبال مالرز يستوى الوش ماينشفش
وبعد ماستوى سيته يبرد خالص وبعدين غلفت كل طاجن بالكلينج فيلم وعل الديب فريزر عدل ويوم العزومه طلعته يفك ودخلته الفرن يسخن فقط والله تحفه كانه معمعول وماحدش حس ناه بقاله اسبوع فى القريزر ههههههههه
ثانيا الممباااااااااااااااااااار
العادى بتاعنا غسلته ونضفت كويس جدااااااااااا وحشيته بالخلطة بتاعته وكنت محضره مياه بالبهارات بتاعهتا اول ماغليت نزلت فيه الممبار لحد ماستوى
سيبته برد خالص وبعدين قسمته على حسب ماانا عاوزة لانى عملت كميه كبيره غلفته برده وع الفريزر عدل
ثالثا الفراخ المشويه
قطعت الفراخ وعملت فيها شقوق كتييييييييير وتبلتها بتتبيلتى الخاصه وسبتها طول الليل بحيث ان اللحم يكون اتشرب كل اللتبيله ورصيتها فى صينيه وغلفتها وع الفريزر عدل ويوم ماحتجتها طلعتها تفك ز ماهى كده ودخلتها الفرن تستوى بر احتهااااااااااااا وطعمها بجنن عجبت حماتى جدا الحمد لله
رابعا شيش الكبدة المشويه
قطع الكبدة مكعبات مع حتت ليه مكعبات اصغر منها وتبلتها باللتبيله بتاعتى وسبتها برده ليله كامله وبعدين فى كيسه كبيرة باللتبيله بتاعتها وربط الكيس
ويم العزومة كانت عزومة ب حماتى برده طلعتها يدوب فكت وحطيتها فى اعواد الشيش مع مكبات فلفل وطماطم ورصيتها فى صينية وعلى الفرن واوال ماستوت ولعت فحمة وحطيتها فى النص وحتت ليه وشموا الريحه بقى جوزى والله يوميها جاع جدا ع الر يحه ههههههههههههههه
تابعونننننننننننننننننننننى المشاركة الجايه مواضيع هذا القسم برعاية
ام حمزه المصري ام حمزه المصري 811880_2.gif سوبر فتكات Fatakat 811880 اسكندريه – مصر