عند عمل الصلصات البيضاء مثل البشاميل او الكاسترد قد تلاحظين تكتل الخليط
لسبب ما فلا ترتبكي ارفعي القدر عن النار وضعي القدر في صينية بها ماء بارد
لتصل الي ثلثين القدر ودة لايقاف عملية الطهي واخفقي الخليط بسرعة بمضرب شبكي لتحصلي علي بشاميل ناعم ثم اعيدي القدر علي نار هادية واكملي الوصفة مع الاستمرار بالتقليب بالمضرب الشبكي لتحافظ الصلصة علي نعومتها .
وماتنسوش الدعاء ثم التقييم . مواضيع هذا القسم برعاية
ام حبيبة 39 ام حبيبة 39 490664_3.gif فتكات رائعة Fatakat 490664 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده