اعرفكم علي البطاطة المطنة بالصور والخطوات والي عندها اي سؤال انا جاهزة
نقشر 4 حبات بطاطة تكون كبيرة
ونقطعها دوائر سميكة شوية وكل قطعة نقسمها علي اتنين بس نخليها من الاخر لسقة في بعض متل الصورة
شفو الصورة دي من الارخ لزم تبقي ملسقة في بعض ما نقصها للاخر يارب تكونو فهمتوني
وننقعها في مية دفية وتص معلقة كبيرة ملح عشان تبقي طرية وممتتكسرش واحنا منحشيها ونسيبها علي منجهز الحشوة
الحشوة:- لحمة مفرومة &بشر 2طماطم اخضر&بشر بصلة متوسطة&معلقة ممسوحة معجون طماطم &نص معلقة صغيرة ملح +حرارات +فلفل اسود+وكركم+قرفة
نحطهم في حلة ونغطها ونحطها علي نار هادية وكل مرة نشوفها ونحركها لحد ما تجف ويبقي لونها كدة
الحشوة كدة جهزت
نجهز الي حنقفل بيه فم البطاطة
بقشماط مطحون ولو يكون ناعم احسن و2 بيضة وحليب
نعزل الصفار عن البياض ونحط الطفار علي الحشوة
اما البياض نحط عليه شوية حليب ونضربو بالشوكة كويس
نحشي البطاطة بالمعلقة الصعيرة ونكون مسكنها يبن صوابعنة ونطغط طغطة بسيطة ونشيل الحشوة الزايدة من برة
باقي الخطواتي في المشاركة الجاية مواضيع هذا القسم برعاية
مامت ميمو مامت ميمو 48526_9.gif فتكات ست الكل Fatakat 48526 مصراتة – ليبيا