السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم ياقمرات
كل عام وانتم بخير
انا كنت عامله عزومه من يومين وعملت فيها صنية مسقعه بالبشاميل قولت لازم اوريها للفتوكات القمرات ويارب اى حد يستفيد منها ولو استفاده بسيطه
نبدا بسم الله
اول حاجه بتجيبى البادنجان والفلفل الاخضر وبتقطعيهم شرايح رفيعه كده وتقليهم نص قلى زى كده
بعد كده بنعصج اللحمه المفرومه عادى
نشوح البصله فى الزيت وبعدين نضيف عليها اللحمه المفرومه وشويه ونضيف الصلصله والبهارات ونسيب الملح فى الاخر خالص عشان اللحمه متتكتلش مننا وبعدين نضيف شوية مايه لها ونسيبها تستوى
ودى الصور
بعد كده بنعمل البشاميل
3 ملاعق زيت على النار ونضيف عليهم 3 ملاعق دقيق ونقلب كويس لغاية لما يصفر وبعدين بضيف الحليب عادى او ممكن حليب وشوربه بيبقى روعه وبتقلبى طبعا بالمضرب اليدوى وهى على النار ومهديه عليها لما توصلى للقوام الجميل
انا مش بحبه تقيل اوى ولا خفيف
وبعدين بضيف لها معلقتين جبنه كيرى وملح وفلفل اسود وشوية بيكنج بودر بيخليه جميل اوى
وبس ياستى
بترصى صنيتك عادى انا كنت عملاها فى بيركس وكمان لو اتعمل فى برام بيبقى اجمل
اول حاجه بتحطى فى قاع البيركس شوية بشاميل كده
وبعدين بترصى البادنجان وفوقهم شوية بشاميل وفوقهم الفلفل كده
نسيت اقول لك تضيفى للبادنجان توم
وبعدين بتحطى طبقة لحمه مفرومه فوقها جبنه موزريلا مبشوره وفوقها طبقه تانيه من البادنجان وفوقها البشاميل واخيرا بحط جبنه موزاريلا على الوش كده ومش بحط بيض خالص
ندخلها الفرن تستوى من تحت شويه وبعدين نعطيها وش من فوق كده
وده شكلها لما طلعت من الفرن
بجد تحححححححححفه لازم تجربوها
ودى صوره لزوم الديكوريشن
وبس كده ياقمرات
يارب تكون صنيتى عجبتكم
وكل عام وانتم بخير
مواضيع هذا القسم برعاية
القطه الحنونه القطه الحنونه 554779_5.gif فتكات ست الكل Fatakat 554779 ………… – ……………