السلام عليكم فتوكاتى الحلوات الغاليات
تعالوا نشوف ظ…ظƒط±ظˆظ†طھظ‰ ط¨طµظˆطµ ط§ظ„ط¨ط§ط±ط¨ظƒظٹظˆ والمرة ديه يارب تعجبكم
المقاير:
ط¯ط¬ط§ط¬ مخلي من العظم والجلد ومقطع مكعبات او ممكن يكون دجاج صدور ويقطع مكعبات
حبتين بصل مقطع صغار
نصف رأس ثوم ناعم
حبتين طماطم معصوره
ا فلفل رومي مقطع مكعبات
زيتون مقطع ( حسب الرغبه )
بهارات ( فلفل اسود -كمون -كزبره ناشفه -شوي زنجبيل مطحون -كركم – ملح )
عصير ليمونه
صلصة باربكيو ( حسب الرغبه )
مقادير المكرونه :
1 كيس مكرونه اسباكيتي
ظ…ظƒط¹ط¨ ظ…ط§ط¬ظٹ – زيت
مقادير الخلطه :
علبتين ظ‚ط´ط·ظ‡
3 ملاعق طعام جبنه كاسات
جبنة مازوريلا
الطريقه:
نضع البصل مع الزيت الى ان يذبل البصل دون ان يحمر
ثم نضع نصف كمية الثوم ونحمرهم مع بعض
ثم نضع الدجاج ونقلبهم قليلا
ثم نضع البهارات وباقي كمية الثوم حتى يأخذ الطعم
ونتركهم قليلا على نار هادئه حتى يتسبك الدجاج
ثم نضع عصير الطماطم وملعقه كبيره من صلصة الباربكيو ( حسب رغبتك )
وعصير الليمون
ونتركهم على نار هادئه من دون زيادة ماء حتى ينضج الدجاج في عصارته
في هذي الاثناء نسلق المكرونه في ماء وقليل من الزيت ومكعب الماجي وقليل من الملح
بعد ان تستوي المكرونه نصفيها
نحضرر خلطة القشطه والجبنه نخلطهم سويا في الخلاط الى ان يمتزجوا
ثم نخلط الدجاج مع المكرونه ونضعهم في صينيه بايركس خاصه بالفرن
وهذا شكلها بعد ماخلطتها وحطيتها في الصينيه البايركس
ونزينها بشرايح الزيتون والفلفل الرومي
ونصب خلطة القشطه عليها ونرش عليها الجبن
وهذا شكل الصينيه من قريب
وندخلها الفرن حتى تتماسك وتذوب الجبنه دون ان تحمر
وتقدم ساخنه
وبالف هنا وشفا
وكل سنه وانتوا طيبين
دعواتكم ليا ربنا يقومنى بالسلامة يارب مواضيع هذا القسم برعاية
امل عبد اللطيف امل عبد اللطيف images/avatars/orangeflower.gif فتكات ست الكل Fatakat 109095 بحرى – اسكندرية