مخلل الطماطم
تعالى يافتوكة انتى وهية علشان اقولك على مخلل الطماطم
المكونات:
5 كيلو طماطم متوسطة الحجم
خل
ثلاث رؤوس ثوم
كوب ملح
نصف كوب فلفل احمر
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة
ماء
طريقة التحضير:
– تنظف الطماطم وتنشف من الماء وتبقى حباته كاملة.
– قطعي حبة الطماطم إلى أربعة أقسام دون أن تفصليهم عن بعض.
– اعملي الخلطة وهي الثوم والملح والكزبرة والفلفل الأحمر.
– احشي الطماطم بالخلطة إلى أن تنتهي منها.
– رصي الطماطم في مرطبان زجاج ثم اقلبي المرطبان بحيث يكون فتحة البرطمان اسفل وضعيها على مصفاة.
– بعد حوالي أربع ساعات اقلبيها.
– أضيفي لها الخل كامل دون زيادة أي من الماء.
– اتركي المخلل مدة أسبوع أو أسبوعين ويكون جاهز للأكل.
المكونات
طماطم مقطع نصفين
كوب خل + كوب ماء
كزبرة مطحونة + كمون مطحون + فلفل احمر واسود مطحون + ملح
الطريقة:
نضع الطماطم في مله ونتبله بالبهارات
نغلي الماء مع الخل ونخلي فيه الملح
ونخلي الطماطم في غرشة ،نضع عليه الماء والخل ونغلق الغطاء
طريقة ثالثة وسريعة
طبق سهل وبسيط لتحضير سلطة طماطم مخللة, تعرفي معنا عليه لتقديمها لعائلتك ولضيوفك.
المكونات اللازمة لعمل مخلل الطماطم :نصف كيلو من الطماطم الصغيرة. ثلاثة فصوص من الثوم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاحمر. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. عصير ليمونة واحدة. طريقة عمل مخلل الطماطم : تقطع الطماطم أولاً من الأعلى على هيئة X. بعدها نقوم بدق الثوم مع الشطة و الملح والكمون جيداً حتى ينعم الخليط. ثم يضاف عصير الليمون ونقوم بالتقليب. ثم تحشى حبات الطماطم بالخليط. يرش المتبقي من عصير الليمون عليها. تقدم على السفرة بالهنا والشفا. منقول للامانة
من مواقع مختلفة على طريقتى الخاصة
نرجو الدعاء
مواضيع هذا القسم برعاية
نفحات الياسمين نفحات الياسمين 744525_11.gif ممنوعة من المشاركة Fatakat 744525 بقعة من الارض – ارض الله