السلام عليكم
ازيكم يا فتوكات
ده كان غدانا انهارده
اول حاجه البانيه
بجيبه واتبله ب( بصل وطماطم وملح وفلفل ومسطرد وخل وليمون )
واسبهم فى التلاجه طول اليل وبعدين اعملهم بالبيض والبقسماط
كده الكميه كلها خلصت ابتدى اقلى بقا وديه شكله بعد التحمير
تانى حاجه الجلاش باللحمه
انا عصجت اللحمه
وسيحت السمنه وعلى فكره الجلاش او الرقاق او المكرونه بالباشمل سر الطعم فيهم للسمنه البلدى وبالزات الجلاش كمان اكتر لانك ممكن تستخدمى زبده صفرا فى المكرونه لكن مش بتبقى حلوه فى الجلاش
بس اهم حاجه بلاش السمن النباتى ياسمنه بلدى يا زبده صفرا
المهم
بدهن الصنيه سمنه وافرد الجلاش بحيث يبقى نص ورقة الجلاش فى الصنيه ونصها بره الصنيه وهوضحها بالصور
وادهن كل راق سمنه واول ما اخلص احط اللحمه وبعدين اقفل بقا عليها بالنص الى بره وبكده بختصر فى الوقت خالص
وبعدين اقطعها وادخلها الفرن تصفر واول ما تصفر شويه اكون مجزه كوباية لبن وبيضتين عليهم ملح وفلفل واقلبهم كويس واضيفهم وادخلها الفرن تكمل سوا
يلا نشوف الصور
نكمل المشاركه الجايه
مواضيع هذا القسم برعاية
rotana209 rotana209 393743_14.gif برنسيسة فتكات Fatakat 393743 القاهره – مصر
