السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شراب الذرة الذي يستخدمه صانعي الحلويات يحفز امراض السكر والقلب وزيادة الوزن . وقد تم حظر استخدام شراب السكر في بعض دول اوروبا إلا انه تم زيادة نسبة استخدامه في تركيا الى 15 % , حيث انه يُستخدم في عملية انتاج شراب الحلويات والبوظة والعصائر والبسكويت والشيكولاته والكعك والمياه الغازية والبندق ومهروس الفستق والمربى فهو يدخل في جميع الاغذية المعلبة . وفي سياق متصل تابع الخبراء في ايضاح مخاطر شراب الذرة الذي يسمى ب(سكر النشا ) ويعطي احساسا بعدم الشبع ويحفز امراضا تتراوح خطورتها ما بين الاصابة بالسرطان الى قصور في عمل القلب والكبد , وقد تم منع استخدامه في فرنسا وهولندا وانجلترا , وتخفيض نسبة استخدامه من 10% الى 2 % في امريكا . وبعض دول اوروبا عملت ايضا على تخفيض النسبة . ولكن في تركيا تم زيادة نسبة استخدامه من 10 % الى 15 % . ويوضح الاستاذ الدكتور ( Cuşkun Usta ) عضو هيئة التدريس بقسم الفارماكولوجي بكلية الطب جامعة آك دنيز (بتركيا ) ان شراب الذرة يحتوي على 80% فركتوز وهو يستخدم بكثرة لان نسبة قليلة منه تعطي طعما شديد الحلاوة , ويوضح بقوله " ان اجسامنا تتعرف على الجلوكوز .ولكن عند اعطائها الفركتوز فليس لدي الاجسام آلية لتعديله . ففي اللحظة التي يدخل فيها الفركتوز الى الجسم يتحول الى دهون ويكون سبباً في تكون شحوم البطن وتراكم الدهون على الكبد " . ويوضح ايضا بقوله " يؤدي الفركتوز الى الدهون ويحفز الامراض التي ترتبط بزيادة الوزن القلب وضغط الدم والسرطان وعلى المدى الطويل يصاب الكبد بالتسمم , فالأطعمة الغنية بالفركتوز تزيد خطر الاصابة بالامراض الى الضعف " . ويشير الى انه اذا تناولت المرأة عدد 6 ملاعق والرجل عدد 9 ملاعق من السكر فإنه بهذا يتم ادخال نسبة 15 -20 جرام من الفركتوز الغير قابل للهضم . وينصح بالبعد عن الاغذية المحفوظة بقدر الإمكان , ويشير بقوله " ان الحلويات في اوروبا ليست كالتي عندنا ( تركيا ) فهناك ليست حلوة المذاق بقدر كبير فالتي عندنا يشبه مذاقها العسل وهي بهذا الشكل مضرة ففي اوروبا تُستخدم الفواكه الجبلية وتستغل فوائدها .
المصدر : https://www.zaman.com.tr/aile-saglik_…r_2235994.html
بعد اذن الفتوكات القمرات التقرير خد مني وقت في الترجمة مش طالبة منكم رد او تقييم كل اللي عايزاه دعوة بظهر الغيب ربنا يوفقني ويرزقني الفردوس الاعلى
نجمة معذبة نجمة معذبة 708558_2.gif فتكات نشيطة Fatakat 708558 الغربية – مصر