تتبيلة الكنتاكي التتبيلة السحرية
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطهي 15 دقيقة
تكفي لـ 3 شخص
سوف أقدم لكى اليوم سيدتى طبق مختلف تماما يعشقه الكبار والصغار وطعمه مميز جدا ولذيذ وهو كيفيه تحضير تتبيلة الكنتاكي التتبيلة السحرية سهلة جدا !
المقادير::
1 ملعقة كبيرة روز ماري
1 ملعقة كبيرة بردقوش
1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة
1 ملعقة صغيرة بردقوش
1 ملعقة صغيرة ونصف زعتر
3 ملاعق طعام سكر بني
3 ملاعق طعام بقدونس جاف و مهروس
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة كبيرة بابريكا – فلفل احمر حلو بودرة
2 ملعقة طعام ثوم مخلوط بالملح
2 ملعقة طعام بصل مخلوط بالملح
2 ملعقة كبيرة مكعب ماجي مفتت او 2 مكعب ماجي
1 كيس شوربة طماطم من ماجي
طريقة التحضير::
قومى بخلط جميع المقادير جيدا في الخلاط مع فتح الكهرباء وغلقها عدة مرات لمدة من 4-3 دقائق يعني نخلط ونتوقف ثم نخلط ونتوقف وهكذا
تحفظ البهارات في برطمان مفرغ من الهواء
*ملحوظة:
-اذا استخدمتيها مخلوطة بالدقيق استخدمى 2 ملعقة كبيرة على كوب دقيق
اليوم اعزائي ساقدم لكم النسخة الممتازة للوصفة السرية لاعداد الدجاج المقرمش كنتاكي المحبب لدى الجميع. فهي تحتوي على 11 نوعا من الأعشاب والتوابل.
للاشارة فقط ففي المحلات المتخصصة باعداد دجاج كنتاكي يستعملون مقلات الضغط و يضيفون كدلك للخلطة غلوتامات الاحادية الصوديوم(MSG) وهده الاخيرة يجيب تجنبها لما تحمله من اضرار عديدة ساتطرق لها في موضوع لاحق انشاء الله.
والان تابعوا معي الوصفة الصحية .
مقاديرالوصفة السرية لدجاج كنتاكي :
1 كغ دجاج مقطع
1 بيضة
1 كاس حليب
1 كاس دقيق
1 ملعقة صغيرة من الزعتر
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة من المرمية المجففة
1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف البازيليك
1 ملعقة صغيرة من المردقو ش المجفف
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود -ابزار-
ملح حسب الرغبة
2 ملاعق طعام من الفلفل الحلو
1 ملعقة طعام من مسحوق البصل المجفف او نصف كاس من عصير البصل
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
إعداد الدجاج المقرمش كنتاكي :
نضع البيض والحليب وعصير البصل في وعاء كبير نخلط الكل . ويضاف الدقيق إلى وعاء منفصل وتضاف له كل الأعشاب والتوابل.
ناخد قطع الدجاج نمررها بخليط الدقيق بعد دلك نمررها بخليط الحليب مع البيض والبصل ونرجعها مرة اخرى الى خليط الدقيق والاعشلب مع الضغط على قطع الدجاج حتى تتغلف جيدا .
نضع مقلات مليئة بالزيت على النار حتى نحصل على حمام زيت جد ساخن نضع قطع الدجاج المتبل ونخفض درجة الحرارة لينضج تماما من الدخل ومقرمش من الخارج وعندما يتحمر وياخد اللون الدهبي نزيله ونضعه على الورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد .
ونقدمه في طبق التقديم بالهنا والشفا.
طريقة عمل سلطة كنتاكي كول سلو سهلة جداا
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 5 دقيقة
وقت التحضير: 5 دقيقة
وقت الطبخ: /
وجبات: 6
المقادير :: ملفوف مبشور – 6 أكواب جزر مبشور – 1 مايونيز – ثلثا كوب خلّ – ملعقتان كبيرتان زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان سكر – ملعقتان كبيرتان ونصف ملح – نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل – نصف ملعقة صغيرة طريقة التحضير :: أخلطي الملفوف والجزر معاً في وعاءٍ كبير. أمزجي في وعاءٍ صغير المايونيز، الخل، زيت الزيتون، السكر، الملح وإكليل الجبل. أسكبي الصلصة فوق الملفوف والجزر واخلطي جيّداً. طريقة أخرى
طريقة عمل سلطة كنتاكي كول سلو
المقادير :: ملح , حسب الرغبة عصير ليمون , ملعقة كبيرة خل , ملعقة كبيرة لبن ,3 ملعقة كبيرة سكر , ملعقة كبيرة مايونيز ,0.5 كوب بصل , ملعقة كبيرة جزر , حبة ملفوف ,4 ورقة فلفل , حسب الرغبة طريقة التحضير :: يقطع الملفوف الى شرحات رفيعة جداً. يبرش الجزر. يخلط الملفوف والجزر مع البصل المبروش، المايونيز، السكر، اللبن، الخل، عصير الليمون، ملح، فلفل. تحفظ السلطة بالثلاجة وتقدم مع دجاج البروستيد.
طريقة أخرى
طريقة عمل سلطة الكول سلو مع البصل
وقت التحضير: ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١ دقيقة
عدد الوجبات: ٦
المقادير :: ١ ملفوف (كرنب)، وسط مبروشة ١⁄٤ كوب جزر، مبروش ٢ ملعقة كبيرة البصل الأخضر، مفروم ناعماً ١⁄٢ كوب مايونيز ١ ١⁄٢ ملعقة كبيرة خل ١ ملعقة كبيرة سكر فلفل أسود حسب الذوق ملح حسب الذوق طريقة التحضير :: نخلط الملفوف و الجزر في وعاء كبير. في وعاء آخر نخلط المايونيز و الخل والسكر و البصل الأخضر. نضيف خلطة المايونيز الى الملفوف والجزر ونضيف عليهم ملح و فلفل أسود حسب الذوق ونخلط جيداً. نبرّد السلطة لمدة ساعتين تقريباً قبل تقديمها مع الدجاج أو الهمبرغر.
طريقة أخرى
طريقة عمل سلطة كول سلو على أصولها
وقت التحضير: ٢٥ دقيقة
وقت الطبخ: ٠ دقيقة
عدد الوجبات: ٤
المقادير ::
٣⁄٤ كوب ملفوف، منزوع العروق ومقطع ناعم
٠,٢٤ كوب جزر، مبروش
٣ ملعقة كبيرة مايونيز
٣ ملعقة كبيرة سكر بودرة
١ كوب حليب السائل
طريقة التحضير :: في طبق مجوف، نخلط السكر مع المايونيز جيداً. نضيف الملفوف المقطع والجزر ونخلط جيداً. نضيف الحليب بالتدريج، نقلب حتى نحصل على القوام المطلوب. توضع في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم. مواضيع هذا القسم برعاية
ام اموله العسوله30 ام اموله العسوله30 576089_8.gif فتكات ست الكل Fatakat 576089 كفر الشيخ – مصر