اول شئ هنتبل الفراخ بملح وفلفل اسود مجروش وبودره بصل وشويه خل صغيرين
وسماق
ونص ليمونه
وبقدونس مفروم مش كتير
انا عملت نص كيلو
هتسخني شويه زيت مع سمنه صغيرين
وهنحمر الصدور فيها وساعات بزوده ميه عشان تستوي
بتجيبي حوالي 400الي 500 جرام مشروم وانا بفضل الطازه احسن
بس المرة دي مكنش عندي غير المحفوظ
بصفيه من ميته وبغسله
عشان مواد الحفظ
ببشر توم او بدقه وبسخن الزيت واول ما تطلع ريحه التوم
انزل بالمشروم
وبضيف شويه خل بلسميك
بفضل ااقلب فيه لحد ما يطقطق كده وينشف وتتبخر ميته خاااالص
لحد ما يكون بالشكل ده
بعد كده بضيف معلقه ونص دقيق وممكن اقل حسب انتي عاوزاه سميكه ولا خفيفه
بضيف اللبن وبقلب
بحط معلقه قشطه او كريمه انا مش بكتروبحط معلقه مسترده كبيرة
وبقلب كويس
بحط رشه اوريجانو متكتريش رشه بس عشان الطعم ميتغيرش
بقطع الفراخ كده او زي ما انتي عايزة
ثم بضيفها علي المشروم
واقلب ولولقيتها تقلت بخففها بشويه لبن او ميه
بتحطي ملح وفلفل اسود خفيف قووي
ودي شكلها النهائي وممكن جنبها عيش
او رز ابيض
بالهنا والشف ياااااارب تعبت قوي في الصور ورفعها وزهقت زوجي
فمتنسوش التقيييييييييييييييييييييم
من مطبخي فتافيت 1سلااااااام مواضيع هذا القسم برعاية
فتافيت1 فتافيت1 164460_3.gif فتكات رائعة Fatakat 164460 القاهرة – مصر