السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
***
شوفتو اللى حصل
كل اسبوعين او شهر اروح انا وممتى بيتزا هت يخواتى بعيد عنكم عندى ادماااااااااااااااااااان وسلطات وحبتشكنات وندفع 100 جنيه
فى يوم من الايام اولت وليه مجيبش الوصفه واعملها انا فى البيت
جبت الوصفه من ناس اعرفها فى بيتزا هت
ف جبت العده وابتديت اشتغل وياالهوى على اللى عملتو فى المطبخ بهدلتووووووووووووووو والبتو راسا على عقب وسبحااانك يااارب طلعت
حلوة معرفش لحد دلوئتى ازاى
روحت صووت واتلخبط ولميت الجيران واولت لازم اجى الم الفتوكات حبايبى عشان يتفرجو ويئولولى رايهم ايه وخاصه انى مش بعرف اطبخ لسه بتعلممم
____
اهى صورتها جوة فرن البوتاجاز عشان مفيش وحده منكم شوشو يوزها وتئول انى جيباها جاهزة وبصيع عليكو
ودى صورة تانيه لاحسن شكل شوشو لسه بيلعب فى دماغكو
ودى صورتها بعد معملتها وابل متخش الفرن علطووول وحطيتها فى قالب البيتزاا كنت شارياه من كرفور
ده عبارة عن قالب بيتزا نوعه بورسلين مش تيفال
وجبته من كرفور فى اسكندريه من قسم الادوات المنزليه
وعلى فكرة بيتخلع من بعضه يعنى تئدرى تخلعى الجزء المدور عشان تطلعى البيتزا برحتك ومش بيلزء نهائى
واهى بعد مخرجت من الفرن اهى يا نااااااااااااااااااااااس
اتفضلو كلو معايا بئه ازازة البيبسى والكتشاب جاهزين وعملتلكم كول سلو بس مصورتهاش الموبيل فصل منى
______
دى مقادير صينيتين بيتزا يا بنااات
مقادير العجينه
3كوب دقيق
3 معالق زيت زيتون
معلقتين كبار سكر
معلقه صغير ملح
كوب ونصف ماء دافئ
معلقه كبيرة خميرة جاهزة من اللى فى كياس دى
>>>>
هنجيب العجانه ونحط فيها الدقيق والزيت والسكر والملح والخميرة ونخلطهم فى بعض بايدك
ونشغل العجانه على درجه وسط ونبتدى نحط المياه الدافيه حبه حبه لحد ما العجينه تتظبط خاالص
وبعدها ندهن ايدينا زيت ونمسك العجينه وندهنا من برة زيت ونحط فى كيس نايلون فى قلب حته ضلمه لمده ساعه كامله عشان تتخمر
……….
ونبتدى نحضر الصلصه بتاعت البيتزا
مكوناتها
بصله متوسطه
5حبات طماطم
معلقه الا ربع توم مفروم
ملح وفلفل وبهار
زعتر
مرقه دجاج
معلقه خل كبيرة
معلقه سكر كبيرة
معلقه جبنه موزرايلا كبيرة
شوية زيت زيتون
الطريئه
نحط شوية زيت فى المقلاه ونحط البصل والسكر على بعض ونقلب لحد ما السكر يختفى وبعدها نحط التوم
ونحمره شوية لحد ما لونه يتغير ويحمر شوية
وبعدها نضيف الطماطم ونسيبها تتسبك عشر دئيئه ونحط البهارات ومعلئه الجبنه والمرقه
ونكمل تسبيك لحد الميه اللى فيها متنشف وخلاص نطفى عليها
الحشو
زيتون اخضر او اسود على حسب زوئك
مشروم او عيش الغراب وهتلائيه فى علب فى كرفور وفتح الله جاهز ومتئطع ومحفوظ فى الميا بتاعته
فلفل كبى الوان اخضر واصفر واحمر على حسب اختيارك وزوئك
بسطرمه او سوسيس او لحمه مفرومه او سدق برحتك اختارى انتى النوع الى بتحبيه
او جمبرى او تونه
جبنه موزريلا +جبنه شيدر مبشورة بس الموزريلا تبئه اكتر طبعا
*****
نطلع العجينه ونئسمها نصين
ونرش شوية دقيق على الرخامه ونفرد العجينه ونحطها فى الصينيه بعد منكون رشينا دقيق فى الصينيه بتاعت البيتزا
ونفرد ونخلى الاطراف سميكه شوية
ونحط نص كميه الصلصه وفوئيها الحشو والجبنه
وندهن اطراف الصينيه بزيت زيتون خفيف
ونسخن الفرن لمده 10 دئيئه ابل منحط البيتزا وتكون النار على درجه حرارة 240
وندخل الصينيه لمده ربع ساعه فى الفرن ونطلعها
نولع الشوايه عشان الوش يحمر
والف هنا وشفا على قلب كل فتوكه قمر
واللى هتخش وترد وتقيم ليها حضن كبييييييييير وتلت بوسات
واللى ومتردش ومتقيمش هفئعها حته بوسه كبيرة
كفايه انها دخلت وشرف ليا انها ارت موضوعى
I Love Fatakt& MY Fatokaty مواضيع هذا القسم برعاية
BeRo_MoOl BeRo_MoOl 89745_1.gif برنسيسة فتكات Fatakat 89745 اسكندرية احسن ناس – مصر