المكونات
مكونات العجين
دقيق أبيض 4 أكواب
زيت نصف كوب
كوبيتين ماء
خميرة فورية- ملعقتان
ملعقة بايكنج باودر
ربع كوب سكر
نصف كوب حليب مجفف
مقادير الحشوة:
نصف كوب زيتون شرائح أسود وأخضر
نقانق " سجق" مقطعة شرائح متوسطة
فلفل رومي مقطع إلى مكعبات
جبن شيدر
كاتشاب – حسب الرغبة
لدهن العجين:
1 صفار بيض
طريقة التحضير
باقي المكونات واعجني المكونات جيداً ثم اتركيها ترتاح وتتخمر قليلوأضيفي الدقيق إلى لتحضير العجين، أخلطي كل المقادير جيداً باستثناء الدقيق , قسمي العجينة إلى 4 أقسام، ثم خذي كل قسم وافرديه على شكل دائري وضعيه في صينية دائرية, اصنعي نجمة في وسط دائرة العجين بواسطة سكين على هذا الشكل *، بحيث لا تصلي للحواف, ضعي الكاتشاب و والزيتون والفلفل الرومي والجبن والنقائق على حواف العجين، ثم أغلقي عليها العجين المقطع بالسكين كما في الصورة, ادهني القسم الظاهر من العجين بصفار البيض واخبزيها في الفرن حتى تنضج وتتحمر
مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر