السلام عليكم ورحمة الله
امبارح عملت بيتزا بحاجة جديدة تحفةةةةةةةةةةةةةةة بجددددد
البيتزااااااااااااااا طلعت رووووووووعة ..مقرمشة من برا وطرية وهشة جدا جدااا من جوه
بصوا فتوكاتي الطريقة : مقادير صينية واحدة
2 كوب دقيق
معلقة خميرة فورية كبيرة
معلقة بيكج باودر صغيره
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
2 معلقة زبادي كبيرة ( وهي دي التكة الجديدة سر الطرواة وهشاشة)
1 معلقة صغيرة ريحة كحك ( وهي دي التكة الرهيبة جدا للنكهة)
دهنت الصنية زيت بدل السمن النباتي ( ودا سر القرمشةةةةةة)
الطريقة :
أنا الحمد لله واثقة من الخميرة بتاعتي علشان جديدة ونوع تركي كويس جدا ماشاء الله وبحفظها في التلاجة على طول
بضيف كل المكونات .. ونضيف ماء دافي زي دمعة العين لزوم العجن
لحد ما العجينة تكون لينة وبتلزق في الايد ( ودي بتخليها في الخبر أثر هشاشة من العجينة اليابسة )
تخمر لمدة كافية ..على الاقل في الجو البارد ساعتين
انا عملت طريقة شوفتها لاخت هنا ربنا يجازيها خير
بقيت بحط في الفرن تحت حلة العجينة صنية فيها ملية مغلية واقفل الفرن عليهم
بتخلي التخمير سريع وراااااااااااااااائع
وبعديها بفردها بالنشابة بالدقيق طبعا علشان ماتلزق.. وعلى الصنية على طووول
ضيفي صلصلتك وحشوتك المفضل وسلاطتك وبابا غنوجك
وعلى الفرررررررن عدل
على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة
ودي النتيجة
أنا عملتها محشوة الأطراف بأجبان ميكس .. علشان كدا شكلها مكلبظة الأطراف
لكن هي من تحت رقيقة وطرية ومقرمشة من تحت الجوانب
وبجد تحفةةةةةةةةةةةةةةةةة وريحة الكحك اديتها ريحة ونكهة جنااااااااااااااان
ودي صورة كماان
وعجبت جوزي جداااااااااااااااااا وقالي انت عديتي بجد
وفي آخر عايزة منكم دعوة حلوة بهدوان السر والذرية الصالحة
محدش يمشي غير لما يرد عليا حتى لو الوصفة مش عجباه يقووووووووول
لحسن كدا بجد يجيلي احباط من المدونة خااالص
مواضيع هذا القسم برعاية
تاتو العسولة تاتو العسولة 495277_1.gif فتكات رائعة Fatakat 495277 قلب جوزي – مصر أم الدنيا