احيانا نضطر لقلي الباذنجان في عمل المسقعه ..
واليك الحل الذي اتبعه في مطبخي ..
قطعي الباذنجان شرايح بالطول ( مش دواير بالعرض ) بسمك 1/2 سم او اقل قليلا ادهني صينية فرن غير قابلة للالتصاق (تيفال ) وادهنيها بالزيت وادخليها الفرن من الاسفل حتى تتحمرالشرايح من الاسفل … فاذا تحمرت قلبيها كي يتحمرالجزء العلوي … وبس ثم عامليها وكانها مقليه …
وهذا الحل الامثل للحصول على طبق صحي .. وفي نفس الوقت شهي .. مواضيع هذا القسم برعاية
ام عمرو 1988 ام عمرو 1988 472646_1.gif سوبر فتكات Fatakat 472646 اسكندريه – مصر
سبحان الله و بحمده