مين منّا ما بيعشق المعكرونة وخصوصا إذا كانت مليانة جبنة وباشاميل,كرمال هيك اليوم رح قول كيف بتعملوها على شرط بتوعدوني انكم تجربوها وتعطوني رايكم ok
المقادير:
-معكرونة (مش رفيعة ,العاديّة)
-جبنة (اي نوع بتحبّوه ويُفضَّل من اللي بتستعملوه للبيتزا)
-ملعقتين زبدة
-6ملاعق طحين
-6ملاعق حليب
-ملح
-بهار أبيض
-رشّة جوزة الطيب
طريقة التحضير:
-نسلق المعكرونة
ملاحظة :ممكن تستعملي اي نوع من المعكرونة (الصدف مثلا)
-نضع على النّار وعاء وفيه الزبدة ثمّ الطحين ونحرّكهم حتّى يمتزجوا ببعض ,نذيب الحليب بقليل من الماء البارد ونضعه فوق مزيج الطحين والزبدة ونضيف لهم الملح والتوابل التي ذكرناها ونتركها حتّى تشتد
-نأتي بصينيّة نضع في كعبها القليل من المعكرونة ثمّ جبنة ,ثم
نسكب الباشاميل فوقها نضيف جبنة ثمّ باقي المعكرونة والجبنة
نضها في الفرن لمدّة نصف ساعة على نار متوسّطة
بالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
ياسمينة البقاع ياسمينة البقاع فتكات متميزة Fatakat 94961 بيروت – لبنان
سبحان الله و بحمده