السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يا فتوكات يا حلوين عاملة النهاردة فطيرة من اختراعي يارب تعجبكم
فطيرة اجبان عشان باعملها بانواع اجبان مختلفة ومش ضروري تعملي الاجبان اللي انا عاملاها ممكن تنوعي و تحطي اللي موجودعندك شرط ان طعمها يتناسب و تكون بتسيح
المقادير
العجين
دقيق
كاس زيت
زبادي طبيعي
بيضة
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملح
ماء دافئ
الحشوة
شرائح جبن الساندويتش
موزاريلا مبشورة
جبن كامومبير
100 جرام كفتة
ملح وفلفل
كزبرة و بقدونس مفرومين
الطريقة
نخلط الدقيق بالزيت و نضيف عليه الخميرة و الملح و البيضة والزبادي و نحصل على عجينة شبه سائلة و نضيف عليها تدريجيا دقيق و ماء دافئ مع دلكها حتى نحصل على عجينة لينة
ما بنسيبهاش تخمر بنكورها كرتين و نفرد العجين ونحط طبقة على الصنية و نحط جبنة الساندويتشات وممكن زي ما قلت تحطي بدلها جبنة دهن سائلة او جبنة رومي او كيري
ونقسم الكفته النية الى قطع صغيرة نحطها فوق الجبنة و نرشها بالموزاريلا المبشورة و الكامومبير المقطع قطع صغيرة و نرشهم بشوية ملح(الجبنة مالحة مانكترش ملح)وفلفل و الكزبرة والبقدونس الاخضرين
وبنغطيه بطبقة اخرى من العجين بنضغط بالراحة عشان يخرج الهواء اللي بين الطبقتين و نتقبها بالشوكة و ندهنها بالحليب
وندخلها الفرن تستوي وما ننساش نحمر وش الفطيرة
ودي قطعة منها
ودا شكلها من جوه
اتمنى يعجبكم
وعايزة اشكر سامية عشان شجعتني انزل موضوعي بما انها هي كمان نزلت موضوعها اليوم
وكمان نادية وجهاد وسهام و فاطمة ربنا يثبت حملها
ماتنسوش التقييم
و ماتنسوناش من صالح الدعاء
جزاكن الله خيرا
مواضيع هذا القسم برعاية
charlotte aux fraise charlotte aux fraise 455315_16.gif برنسيسة فتكات Fatakat 455315 المغرب – المغرب
سبحان الله و بحمده