حصري وعلي فتكات بس
اول شي نظفي الدجاج كويس وغسليها ومسحيها بالدقيق من برا وداخل وخليها نص ساعه وبعدها غسليها من الدقيق
وبالشوكه خرمي جلد الدجاجه عشان تمتص التتبيله عدل
التتبيله
عصير برتقالتين
2 ملعقه كبيره صويا صوص + فصين ثوم داقتهم
ملح وكمون
البهارات الخشنه والاعشاب(( فلفل اسود مطحون خشن طازج+ مجموعه اعشاب ايطاليه خشنه هتلاقيها عند محلات عطارة كبيرة او بالسوبر ماركت وكارفور مخلوطه فيها ريحان وزعتر بري ومراميه + روز ماري خشن))+ زيت زيتون+ فلفل احمر
خلي الدجاجه بهذي التتبيله تقريبا ساعه بعدها حطيه بصينيه فرن
وحطي شويه من التتبيله على الدجاجه واشويها بالفرن بدون ماتغطينها ربع ساعه بعدها غطي الصينيه وخليها نص ساعه بالفرن عشان تستوي بعدين شيلي الغطا ورشيها بشويه بقسماط عشان تحمر اكثر وقفلي النار بس خلي النار من فوق عشان تعطي لون حلو خليها مابين 10 دقايق او اكثر لما تحمر كويس وقدميها مع رز ابيض
وشوية بطاطس محمرة يالعبك يا فتوكة
https://forum./attachment.php?attachm…d=1281154 090
https://forum./attachment.php?attachm…d=1281154 644
قطعي فاصوليا طازجه
قطعي بيدجانه مكعبات واقليها بشويه زيت
حمري بصله مع فصين ثوم بزيت زيتون وحطي فوقهم الفاصوليه مع كركم شويه وفلفل اسود وملحوحمريهم كويس
حط عليهم تقريبا ملعقتين صوياوحطي البيدجانه فوقهم وحركيهم بعدها حطي وملعقه صلصه على فلفل وثوم تخلي نكهتها تجنن
https://forum./attachment.php?attachm…d=1281154 644
مواضيع هذا القسم برعاية
مصرية 1974 مصرية 1974 ممنوعة من المشاركة Fatakat 526379 القاهرة – مصر