السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يا بنات عاملة لكم ريش مشوية على الطريقة المغربية او (الكوتليط)بالمغربية يارب تعجبكم
المقادير
نص كيلو ريش ضاني(غنم)
كزبرة و بقدونس
بصلة
زيت
ملعقة كبيرة خل
ملح فلفل زنجبيل بودرة كركم و كمون
الطريقة
بنقطع البصل مربعات صغيرة و نقطع الكزبرة و البقدونس و نخلطهم مع ملعقة كبيرة خل و ملعقة صغير ملح و ملعقة صغيرة كمون و نص ملعقة زنجبيل و فلفل
وكركم و زيت و نغسل الريش و ننشفها و نحطها فالتتبيلة و نسيبها تبات
في الغد
بنولع الفحم و نحط الريش فالشواية و نحطهم على الفحم
بنقطع 2 طماطم دوائر سميكة و نحطها في باقي تتبيلة الريش (بعد ما نشيلها منها)ونضيف ملح وكمون
و نرص الطماطم فالشواية و نصب عليها بواقي التتبيلة و نحطها على الفحم
لما تستوي الطماطم بنحطها فطبق التقديم و نحط عليها الريش بعد التسخين
اتمنى يعجبكم
ماتنسوش التقييم وما تنسوناش
من صالح الدعاء
جزاكن الله خيرا
مواضيع هذا القسم برعاية
charlotte aux fraise charlotte aux fraise 455315_16.gif برنسيسة فتكات Fatakat 455315 المغرب – المغرب