إزيكم حبيبــــــــــآتى وحشتو9ونى أو9وى بقآلى فتره كبيره جدآ ماعملتش مواضيع للطبخ بس
النهارده جآيبلكمــــ الرز الريزو والفراخ المقرمشه وكمان البطاطس الفرسكاس
نبدء بسم الله المقآدير
بس آولآ الرز الجميل ده عرفت طريقته من حببه قلبى فتاه المهمات الصعبه تسلمى يا مونى ♥
الريزو آولا ودى مقاديره
كوب رز مصرى
بصلة
معلقة صغيرة شطة(اختيارى)
معلقة صغيرة بابريكا
مكعب مرقة وملح وفلفل إسود
معلقة كاتشب كبيرة
2 معلقة كبيرة صويا صوص
الطريقه بنبشر البصله وتتحمر كويس بس مش تتحرق لاحسن تمرر خلى بآلك يالوزه
هو شبيه لأرز السمكـــــ شويه بس جميــــــــــــــل
بعد كده بحط لما يتحمر تحطى الرز ووراها التوابل بتاعته كلها الملح والفلفل الاسود والبابريكا والماجى وكمان الصويا صوص والكاتشب
ونشوحه شويه وبعد كده نحط كوبايه المايه ويغلى وبعد كده نوطى عليه تمام كده الرز خلص
نبدآ بقا وصفه الفراخ المقرمشه بجد هــــــــــآيله وجميله جدآ
انا مقطعه الفراخ قطع مربعات وكمان عملتلها تتبيله من مايه بصل وتوم بودره وليمون
وملح وفلفل وكاتشب وصويا صوص وشويه زعتر وسبتها فى التتبيله شويه
وحمرتها بدقيق مبهر ومرشرشه ع الدقيق مايه ساقعه وفركته بآيدى وعملت من القرمشه الجامده دى
بصو مقرمشه وعاوزه تتاكل مع انها اتاكلت المرحومه ههههههههههههههههههه
نبدآ بقا فى عمل الصوص الجآمد اللى بيتحط مع الرز والفراخ وهو الباربكيو صوص وأنا عملته فى البيت بطريقه جميله جدآ
ودى المكونات للصوص كاتشب – كوب صلصة طماطم – ملعقتين كبآر سكر بنى – كوب وربع خلّ أحمر – كوب وربع( وإستبدلته بالخل الابيض لو مش متوفر الاحمر) زبدة – ملعقتين كبآر ثوم بودرة – ملعقة صغيرة بودرة بصل – ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار – ملعقة صغيرة(إستبدلته بالهوت صوص) ملح – ملعقة صغيرة قرفة مطحونة – ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة – ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون – ملعقة صغيرة أنا عملت المقادير دى بس الكميه اقل
حطيت الاول الصلصه والكاتشب وبعد كده السكر البنى وقلبته لحد لما داب وبعد كده حطيت
القرفه والفلفل الاسود والكزبره الناشفه والملح والبصل البودره والتوم البودره والهوت صوص والزبده فى الاخر
وحطيتهم على النار دقايق بسيطه وشيلته كان بجد صوص باربكيو رو9و9عـــــــــــــه
نبدآ بقا فى البطاطس الفرسكاس بجد جميله جدآ جربوها هتعجبكم آوى
ودى مقاديرها
بطاطس مقطعه صوابع
كوبايه دقيق
2 معلقه بيكنج باودر
ونص معلقه بابريكا
ومعلقه كركم وملح
وبس سيبيها منقوعه فى الخلطه نص ساعه كده وبعد كده حمريها فى زيت كتييييير
بتبقى متبله ومقرمشه وجميله اوى
نيجى بقا للتقديم الرز مع الفراخ والصوص والبطاطس يا حبآيبى
تابعونى يا قمرآت لسه مكمله بالصور الكتيره وماتسيش التقيم يآموزه منك ليها
مواضيع هذا القسم برعاية
O.o ~~** Tota De Omry ** ~~ O.o O.o ~~** Tota De Omry ** ~~ O.o 909055_86.gif ♠أستغفر الله وآتوب إليه♠ Fatakat 909055 عند برج إيفيل >_< ناحيه إيديك الشمـــــآل كدهــ :3 – فى الدنيـــــــــآ الكبيرهـــــ ^_^