أنا النهاردة عملت طبق طعم وهيعجبكوا ان شاء الله وأهو تغيير بدل الروتين كل يوم لحمة ـ فراخ ـ سمك ـ بطاطس .. الناس بتزهق بردو وبتكون عاوزة أكلة مختلفة كده
يللا ندخل ع المقادير
المقاديرا كيلو جمبرى ـ 2 كوب أرز ـ 6 بصلة متوسطة الحجم ـ شبت وكسبرة خضرا وبقدونس ـ ملح وفلفل وبهارات (حسب الرغبة) ـ حوالى 10 فصوص ثوم كبيرة ـ ملعقة كبيرة دقيق
الطريقة:
غسلت الأرز كويس ونقعته نصف ساعة
بعد كده صفيته فى مصفاة وفرغته على فوطة وسيبته ينشف خالص (سيبته من بالليل وصحيت طحنته الصبح)
جهزت الشبت والكسبرة الخضرا والبقدونس (بردو من بالليل) غسلتهم كويس وصفيتهم فى مصفاة وبعدين قطعتهم فى طبقين (طبق مقطع كبير شوية لأنه هيتفرم فى المفرمة وطبق قطعته ناعم علشان أزين منه الأطباق وال يفيض بحطه فى كيس وأقفله كويس وأعينه فى الفريزر أستعمله فى أى وقت .. بيفضل شهور زى ما هو بس أهم حاجة نطلعه من الفريزر وقت الاستخدام مش قبلها)
دا فارس مصمم يفرجكوا على الطبق (رخم ومش راضى يمشى غير لما أصوره ههههههههههه)
فصصت الثوم بردو من بالليل (بس عملت كمية كبيرة علشان تفضل فى الثلاجة أستعملها طول الأسبوع)
بجهز كمية فى علبة وأغطيها
علشان الثوم ميخسرش لأنك هتعينيه فى الثلاجة مش فى الفريزر حطى ورقة تحت الثوم يعنى افرشى العلبة بورقة بيضا علشان لما ينحط فى الثلاجة الغطا هيعرق والمياه هتقع على الثوم وتبوظه لكن لما تحطى ورقة بتشرب المياه ال تقع من الغطا وبكده بيفضل طول الأسبوع من غير ميبوظ ولا يجراله حاجة
قبل مأنام علطول طلعت الجمبرى من الفريزر (كان متقشر ومغسول ومصفى كويس ومحفوظ فى الفريزر)
مواضيع هذا القسم برعاية
رونا جوجو رونا جوجو 484491_8.gif فتكات ست الكل Fatakat 484491 بلاد الله – مصر