المقادير
٤ باذنجان, مقشر ومقطع مكعبات
٢٥٠ غرام تمر هندي, ما يعادل لوح تمر هندي، منقوع
١٧٠ غرام لبن
١ فلفل أخضر, مهروس
٤ فص ثوم, مهروس
زيت للطهي
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
١. إقلي الباذنجان وصفّيه من الزيت، ضعيه على صينية ورشّي عليه الملح والفلفل الاسود.
٢. في وعاء، إمزجي الثوم ،اللبن والفلفل الاخضر.
٣. إنزعي اللب من التمر الهندي، وضعيه في الخلاط الكهربائي مع خليط اللبن والثوم والفلفل وإخلطي جيداً.
٤. إسكبي الخليط فوق الباذنجان في الصينية ثم قدّميه.
أقتراحات :
تقدم مع السمك المشوي او المقلي او اللحم المشوي جدا جدا لذيذة. مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر