بسم الله الرحمن الرحيييم
حبيباااتي وفتوووكاتي
ازيكم وحشتوووني يا غاااليين
اليوم عملت نوع من الرز سهل وسريع ولذيذ
اعمليه لما تكوووني زهقااانه من المطبخ
وزي ما بقووول دايما انا بعمل كميه تكفي نفرين
عشاني انا وزوووجي وانتي تقدري تضاعفي الكميه
حسب عدد افراد الاسره
المقادير :
نص دجاجه 1200 جرام
2 كبايه ارز بسمتي
( انا استخدم ارز الوليمه )
2 ملعقه كبيره زبده
نصف كيس بازلا مبرد 450 جرام
( ممكن طازج لو متوفر 1 كبايه مليانه )
ماء للطبخ ورشة ملح
الطريقه :
اغسل الدجااجه واسلقها في ميه تنااسب كمية الرز واحط رشه الملح
انا دايما مش بحدد كمية المــيه في وصفااتي عشان انا بحددها بالنظر
واكيد كل ست بيت بتعرف تعمل الرز وتحــــــط الميه حسب طريقتها
وكمااان كل نووع من الرز له طريقة طبخ وكميـه من الميه يحتااجها
الدجااجه تحتااج مني ساعه الا ربع عشان تســـتوي ولما يفضل ربع
ساعه على سواها احـــــــط البازلا واغطي القدر تااني واسيبهم يغلوا
ربع ساعه لحد ما الدجـــــــاج يستوي بعدين انشل الدجااجه واحطها
في الفرن واسيبها تتحــــمر وارمي الرز بتااعي في مية الدجاج الي
فيها البازلا واســوي الرز بطريقتي العاديه وقبل ما اغطيه احط عليه
ملعقتين الزبده واغطيه واسيبــــه يتشرب ميته ويستوي على راحته
وخلاااص بقدمه مع الدجااج المتحمـــر وصحن سلطة خضرا وبالهنا
ماتنسوووش تدعولي بالذريه الصالحه
اختكم / علووو مواضيع هذا القسم برعاية
عليـــا_ام احمد عليـــا_ام احمد 194864_21.gif Fatakat 194864 جده – السعوديه