يا جماعه من فضلكم انا عملت عجينه العشر دقايق بنفس المقادير اللى كلكم قولتوا عليها وبنفس الطريقه بالظبططططططططط بس للأسف حصل كذا مشكله
اولا احتاجت دقيق كتير جداااااااااااااااااا علشان تلم معايا (تقريبا أخدت كيس الدقيق الكيلو كله عشان تلم مش خمس كوبايات زى ما قلتم)
ثانيا مستوتش كويس وكانت نيه من جوه ونشفت من بره
ثالثا باقى العجينه سيبته بره ومعملتوش فلقيته بعد كام ساعه خمر والعجينه شكلها اختلف خالص عن اللى خبزتها فى ساعتها وطبعا دخلتها الفريزر بس لسه معملتهاش . يعنى العجينه كانت عايزه تتساب تخمر ؟؟؟؟؟؟؟؟ طب ما هى اسمها عجينه عشر دقايق والمجموعه الأولى بتتساب عشر دقايق بس ؟؟؟؟؟ ولا العجينه دى برضه لازم تخمر وانا مش فاهمه ولا ايه ؟؟؟؟؟؟
بالله عليكم تساعدوا أختكم اللى لسه مبتدأه فى المعجنات جديد وأبيض يا ورد …………طبعا واضح من غير ماقول ان مفيش خبره خالص مواضيع هذا القسم برعاية
naniii naniii فتكات متميزة Fatakat 152249 الأسكندرية – مصر
سبحان الله و بحمده