احبتى وجيرانى الغاليين
النهاردة ان شاء الله نعمل بامية باللحمة الضانى بطريقة يارب تعجبكم
المقادير
كيلو لحم ضانى
نصف كيلو بامية
نصف كيلو طماطم
بصلة متوسطة
ثلاث فصوص ثوم
ثمرة فلفل أخضر
عصير ليمون
ملح وفلف اسمر
قليل من الكزبرة الناشفة
كيس حرارى
الطريقة
تقمع الباميه وتشطف جيدا
يقطع البصل ترنشات ويدعك بالملح والليمون والفلفل الأسمر
تقطع الطماطم قطع صغيرة جدا او تبشر بالمبشرة رفيعا
تقطع ثمرة الفلفل رفيعا
تتبل اللحمة لمدة ساعتين بقليل من الملح والفلفل والليمون
نحضر كيس حرارى
نضع اللحم الضانى فى الكيس ثم البامية ونضيف الطماطم والفلفل الاخضر
ثم البصل المدعوك بالملح والفلفل ويقطع الثوم حلقات ويضاف والكسبرة الناشفة
لاداعى لاضافة زيوت او زبد اوسمن حتى لاتصبح الوجبة دسمة جدا
يغلق الكيس جيدا بالرباط الخاص بذلك
يوضع فى صينية ويدخل الفرن لمدة ساعة الا ربع تقريبا
يغرف فى طبق التقديم
ثم يقدم بالف هنا وشفا 
واوعوا تنسوا التسبيح وباسم الله والحمد لله وادعولى لانى بحبكم فى الله مواضيع هذا القسم برعاية
صفاء حمدى صفاء حمدى فتكات نشيطة Fatakat 466464 المنصورة – مصر