بسم الله الرحمن الرحيم
اليوم حابة أشاركّم المتعة بالمطبخ الأيطالي ( الباستا الشهية)
:المتطلبات
كيس مكرونة 500 جرام
قطع (صدر) دجاج أو هوتدوج (نقانق) ـ
علبة قشطة قيمر
جبنة تشدر علبة متوسطة 113 غرام + مايعادل حجمها من جبنة مزرولا
خضار منوعة : فلفل رومي + جزر + كوسا + فطر
قطعتين ماجي – كأسين ماء سآخن – معجون الطماطم – فلفل أسود
زعتر إيرجانو – زيت زيتون
بسم الله نبدأ
الآن تقطع الخضار بأي شكل ينآسبك
تبشر او تفرم الأجبان
تـــسلق المكرونة لوحدها
يقطع الدجاج بشكل صغير عشان يستوي بسرعة
يمكن استخدام هوتدوج بدلاً من الدجاج
يؤتى بإناء كبير ويرش عليه زبدة أو زيت زيتون … أنا استخدمت زيت الزيتون ولكن انصح زيت الذرة
ثم نضع الدجاج ويُحرك
بعد مايستوي الدجاج يضاف اليه قطعتين الماجي ويرش اليه معجون الطماطم و يحرك جيدا"
بعدها بقليل تضاف جميع الخضار المقطعة الى خليط الدجاج وتحرك جيدا
بنفس الوقت تضاف البهارات .. الفلفل الأسود وتحرك جيد لمدة خمس دقائق
ويضاف الفلفل الأحمر الحار حسب الرغبة > أنصح به
بعد انتهاء الخمس دقائق أضف كأسين ماء ساخن وحرك جيداً لمدة دقيقة فقط
بعد ذلك أضف الآن المكرونة التي طبخناها سابقاً
أضفها الى الخليط وحركها جيدا
الآن أضف علبة قشطة القيمر وحركها جيد
واااو قربنا خلاص
بسرعة أضف خليط الأجبان إلى المحتوى وانتبه حركه جيداً وأضف قليل من الماء الساخن إن احتجت إلى ذلك
طبعا اضافة نص كأس ماء ساخن يساعد على تجانس الجبن مع المكرونة وليس ضروري لو كان لديك ماء كافي بالخليط
انتهينا خلآص
خلآص على قولة الخليجين أيام قبل ( طاح العشاء .. طاح العشاء) الله يرحمهم
يفضل وضعها بصحن كبير وترش عليها من الزعتر الأمريكي إيرجانو وعليكم بالعافية
أتمنى ينآل إعجابكم ولاتنسونا من دعواتكم
إن شاءلله أكون أفدتكم وأي استفسار أنا جاهزة
أتمنى ذكر المصدر عند النقل
كل الحب والتقدير
مواضيع هذا القسم برعاية
aseel_omet aseel_omet فتكات نشيطة Fatakat 441062 جوانزو – الصين