المقادير ( العكاوى _البصل_ طمطماية صغيره_القليل من السمن_التوبل وهى فلفل و جوزة الطيب و بهارات_ملح )الطريقة هى اولا نقطع البصل قطع صغيرة ونضع عليه السمن ثم نضعه على النار الى ان يصفر مش يسمر ثم نضع العكاوى علية ونشوحها ولما تتشرب ميتها نضيف لها التوابل من غير ملح ونقلبها وبعدين نضيف القليل من الماء يعنى مايه تغطى نص العكاوى تقريبا ولما تقرب تستوى وقبل ما تطفى عليهانضيف الطماطم و تكون مقطعة قطع صغيرة ونضيف واحدة ماجى لو نحب والملح وتستوى تماما وننطفى وبالهنا والشفا متنسوش التقييم لوسمحتوا والى عندها طريقة مختلفة تقولنا عليها معلش طولت عليكوا مواضيع هذا القسم برعاية
الخاشعه لله الخاشعه لله فتكات نشيطة Fatakat 205801 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده