السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بصوا بقى انا سمعت مليووووون طريقة للمسقعة
اللى يقول بباذنجان بس
واللى يعملها بلحمة مفرومة (اختى دايما تعملها بلحمة متعصجة بس انا مش بحبها كده لانى بحس ان المسقعة اكلة شعبية فمش لايق عليها اللحمة المفرومة هيهيهيهيهيهي)
المهم انا بقى بعمها زى ما اتعلمتها من ماما روح قلبى
يارب تعجبكم
بس ماتزهقوش من الشرح التفصيلى
المقادير (الكمية على حسب افراد الاسرة)
1-بطاطس
2-باذنجان
3-فلفل أخضر
4-زيت
5- فصوص توم
6-طماطم
7-توابل (فلفل اسمر-ملح-كمون-كارى-……………اى توابل عندكم)
اول حاجة بعملها باسبّك الطماطم
بحط التوم فى الزيت لحد مايدبل شوية
وبعدين اضيف الطماطم
ونضيف التوابل على الطماطم
على ماالطماطم تتسبك بقى
نييييييييييييييجى للفرع التانى
باقطع البطاطس مكعبات كده
والباذنجان اقطعه شرايح كده
وبعدين نييييييييييييييجى للتحمييييييييير
خلوا بالكم بنحمر نص تحميراية كده علشان الخضار دى بتكمل سواها فى الصلصة
نبدأ بتحمير البطاطس
ولما تتحمر نص تحميراية نطلعها على مناديل مطبخ علشان تمتص الزيت
وبعدين نحمر الباذنجاااااااااااااااااااااان
ونطلللللللللللللللعه بررررررررررررررضه على مناديييييييييييييل
ونحمممممممممممممممر الفلفلللللللللللل
وبعدييييييييييييييييييييييييييييييييييين
خلال التحمير ده بقى بتكون الطماطم خلاااااااااااص اتسبكت
وبتكون الصلصة جاهزة
وبعديييييييييين نحط البطاطس الاول فى الصلصة ونقلللللللللللللللللللب
ونضيييييييييييف الباذنجان ونقللللللللللللب كده
ونضيف الفلفل وبررررررررررررررررضه هانعمل ايه؟؟
شاطرييييييييييين
نقلللللللللللللللللللب
وهايبقى شكلها كده قبل مانحطها تكمل سواها على النااااااااااااااااار
وبعدين نسيبها على نار هادية جدا لمدة نص ساعة بس نغطيها كويس علشان تستوى كويس
وده شكلها من اقرب شوييييييييييييييية
ونقدمها بقى مع سلطة زبادى بالخيار ومخللللللللللللللللل
وبالهنا والشفاااااااااااااااااااااااا
واللى تعملها تسيبلى حتة اصل بموووووت فيها
يارب تعجبكم ياااااااااااااارب مواضيع هذا القسم برعاية
أونو حياتى أونو حياتى 98111_3.gif فتكات ست الكل Fatakat 98111 رحمة ربنا – ***دولتى أنا***