ازيكم يافتوكات والله انهارده وانا بقلب فى التلاجه لقيت ربع كيلو لحم فيليه واحتارت اعملها ايه قلت اشاركم معايا الوصفه ده الى تشبه الكبسه بس هى من عمق المطبخ المصرىوالى هى مدفونه اللحمه
المقادير ربع كيلو لحمه مقطعه مكعبات او فيليه الافضل مكعبات
2 كوب ارز مصرى ابيض
واحد بصله مبشوره
2 فص ثوم
معلقه صلصه او بشر طماطميه
شويه زبيب
فلفل كمون كسبره ناشفه السبع بهارات قرفه
من كل رشه حاجه
معلقه ملح كبيره
فص حبهان
ورقه لورا
الطريقه سهله هناخد البصله نحمرها لحد ماتغمق خالص لون بصله الصياديا غامقه جدا وبعدين التوم
بعد كده هننزل باللحمه ونقلبها فيه وبعدين نزود كوب ماء ونحط كل البهارات والصلصه الاالملح و الارزوالزبيب
بعد كده هنيسب الللحمه لماتستوى
وده بيكون شكلها على النار
طيب بعد كده ننزل بالملح ونقلبه كويس وبعدين ننزل بالارز ونسيبه لحد مايشرب الماء الى عله وبعدين نحط الزبيب ونقلب ونحطه على نار هادئه لحد مايستوى وهيبقى كده
وصدقونى اسهل واحلى من الكبسه
وماتنسوش التقييم لو عجبكوا
مواضيع هذا القسم برعاية
فارسه ولكن فارسه ولكن 860528_2.gif فتكات هايلة Fatakat 860528 القاهره – مصر