المدة الزمنية المناسبة لحفظ المخبوزات
حفظ الأطعمة في الثلاجة والفريزر
عند الرغبة بحفظ الأطعمة في الثلاجة أو الفريزر ينبغي لكِ الإلمام بالمدة المعينة لحفظ هذه الأطعمة، والحرص على تناولها قبل هذه المدة .
وننصحكِ أختي قبل وضع المواد في الثلاجة أو الفريزر لصق ورقة صغيرة مكتوب فيها التاريخ الذي قمتِ بتخزين الطعام فيه وتاريخ الإنتهاء ، حفاظاً على سلامتك وسلامة عائلتك .
أولاً: حفظ المخبوزات
نوع الـطعام في الثلاجة في الفريزر
الخبز بأنواعه 5
-7 أيام 3 شهور
الكيك المغلف بالكريمة أوالكسترد 1-2 يوم 3 شهور
البسكويت والمعمول
شهر 8- 10 أشهر
الباي بالكريمة
1-2 يوم لايستحب تجميده
الباي بالفواكه
3-4 أيام لايستحب تجميده
المدة الزمنية المناسبة لحفظ اللحوم
نوع الـطعام في الثلاجة في الفريزر
اللحوم الطازجة
لحمة كبيرة (خروف-بقر) 3-5 أيام8-12 شهر
شرائح بقر
3-5 أيام4-8 أشهر
لحم خروف أوصال
3-5 أيام3-4 أشهر
لحم مفروم
1-2 يوم2-3 أشهر
الأحشاء 1
-2 يوم3-4 أشهر
سجق
1-2 يوم1-2 شهر
اللحوم المطهية
طواجن اللحم أو مسلوقة 1
-2 يوم2-3 أشهر
الدواجن الطازجة
دجاج _ ديك رومي 1
-2 يوم سنة
بط _ وز 1
-2 يوم 6 أشهر
الأحشاء 1
-2يوم3 أشهر
الدواجن المطبوخة طواجن أو مسلوقة
1-2 يوم6 أشهر
قطع
1-2 يوم شهر
دجاج مقلي
1-2 يوم 4 أشهر
الأسماك والقشريات فيليه-شرائح
يوم واحد3-4 أشهر
قشريات بقشورها
2 يوم 3-4 أشهر
مواضيع هذا القسم برعاية
جودى البدرى جودى البدرى 1137135_1.gif فتكات متميزة Fatakat 1137135 اسيوط – مصر