السلام عليكم
انا كنت عاملة رجيم
وخصوصا انى من النوع اللى ياكل يتخن واللى يبطل اكل اخس
ودة صعب اوى
المهم
امى كانت بتزعل اوى لما تلاقينى مش اكل معها كانت تعمل ايه
اولا المحشى
وهى بتعمل المحشى العادى كانت بتاخذ معلقة واحدة من الخلطة (معلقة كبيرة )بس واحدة
وتجيب بصلتن تقطعهم قطع صغيرة عليهم وتكون عاملة حسابها فى خضرة بقدونس وكزبرة وشبت
خضراء وتقطعهم عليها
وبعدة كدة كانت تحشى الباذنجان او الكرنب او ورق الخس (المحشى اللى كانت بتعملة يعنى)
وكنت اضع امامى الطبق وباكل معاهم عادى بس مش عاية اقولك كانت رائحتهرائعة وطعمه لذيذ
العدس
او شربة العدس
كانت بتجيب الربع فرخة (الصدر) وتضضع العدس الاصفر وتقطع عليه بصلتين اربع تربع وتضع عليهم الماء اللازم ليهم وكمان بتكون سالقة جزر قطع بصل
وبعد ان ان يقرب يستوى العدس والفراخ بتضع شرائح الجذر المسلوقة وتتركهم يكملو التسوية
وكانت لاتضع ملح نهائيا
بس كانوا طعهم زى العسل والله وبالهنا والشفا طشربة عدس بس هتشبعك جدا
الطعمية
يوم الجمعة دة لازم نفطر مع بعض العائلة هتتجمع
فكانت بتجيب عجيبنة الطعمية العادية وتاخذ معلقتين منها وتقوم تقطع شرائح بصل صغيرة جدا
وتقطع شرائح فلفل اخضر رومى والخضرة اللى عندها وقتها بقدونس شبت كزبرة اى شى اخضر
وتخلطهم معا ثم تضع عليهم بيضة وتخلطهم وتقوم تعملها اقراص وتضعهم فى صنينة بس قليلة الزيت اوى
بس كانت طعمها رائع والله
وبجد
هتخليكى تعيشى بدون تقيد او ازعاج لمن هم بالبيت انك عاملة رجيم
يارب يعجبكم الموضوع مواضيع هذا القسم برعاية
جملة مفيدة جملة مفيدة 47800_1.gif فتكات متميزة Fatakat 47800 الجيزة ……….وطوخ – ام الدنيا مصر