السلام عليكم يا رشيقات
انهاردة اخترعت أكلة جديدة قلت أقولكم عليها
أصل أنا زهقت من الخضار السوتيه وشوربة الخضار والخس والخيار واهو كله خضار ×خضار
المكونات والمقادير
كيلو كوسة – ثمرة جزر مبشور – ثمرة فلفل رومى مقطع رفيع جدا – بصلة مبشورة – بصلة مخرطة – م ص زنجبيل أخضرمبشور – 2ثمرة طماطم ربع ك لحم معمول عصاج – ورقتين كرنب مقطع رفيع -ملح وفلفل – ملعقة نعناع جاف – 4م ك صلصة بيضاء – أرز بنى مسوى مسبقا
مكونات الصلصة
كوب لبن منزوع الدسم – 2بيضة – م ك دقيق الصويا – ملح وفلفل
الطريقة
يضرب الكل بالخلاط ثم يوضع على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام (مثل البشاميل العادى)
طريقة عمل المحشى
تقطع الكوسة الى نصفين بالطول ويفرغ قلبها مع الاحتفاظ بالقلب
تدمج كل المكونات ماعدا البصل المخرط والطماطم
نأتى بصينية لها غطاء ونضع بها قلب الكوسة والطماطم والبصل ورشة ملح وفلفل ورشة نعناع
نحشى الكوسة بالخلطة السابقة ونرصها فوقها
طريقة الطهى
تغطى الصينية بغطاء محكم وتوضع على نار عالية حتى تنزل ميتها وتشربها لمدة من 5:10
دقائق
وبالهنا والشفا
مستنية الردود والآراء
منقول
مواضيع هذا القسم برعاية
يورو يورو 113617_2.gif فتكات رائعة Fatakat 113617 الاسكندرية – مصر