المقادير
تلت كوب تانج زو ( تلت كوب دقبق وكوب ماء ) ويجهز ويبرد قبل الاستخدام
يدوب الدقيق والماء علي البارد وعلي نار هاديه ويقلب حتي يغلظ مثل الباشميل ويغذي بكيس
العجينه
3كوب دقيق
تلت كوب تانج زو
ا بيضه
ا معلقه كبيةه خميره
ذره ملح
2معلقه كبيره حليب بودره
2 معلقه كبيره زبده طريه
2 معلقه سكر
ربع كوب حليب للعجن
التحضير
تخلط تلمواد تلجافه معا ثم البيضه والتانج زو ويقلب والحليب حسب الحاجه لحد ماتكون عجبنه ذريه ونضيف الزبد وتعجن حتي تندمج عجينه ملساء وطريه وتقطع اقراص وتشكل وممكن تتحشي وتترك لتخمر وتتضاعف وتدهن بالبيض والسمسم او حبه البركه وبالف هنا مواضيع هذا القسم برعاية
موناملك موناملك 497743_3.gif سوبر فتكات Fatakat 497743 المنصوره – مصر
سبحان الله و بحمده