السلام عليكم يا قمرات المنتدي ويا احلي طباخات
النهاردة هاقولكم علي كانيلوني كمونا الخاص
طبعا كلنا عارفين طريقة العجينة وهي عموما:
3 كوب لبن
بيضة
والدقيق حسب ما العجينة تاخد
ويفضل تبقي خفيفة شوية يعني اخف من عجينة الكيك حاجة بسيطة علشان تتفرد معاكي في الطاسة بسهولة
وطبعا ملح وفلفل
وللحشوة:هوت دوج مسلوق ومقطع صغير جدا -او سجق بلدي مسلوق ومقطع صغير+فلفل اخضر مقطع رفيع +زيتون اسود او اخضر مقطع رفيع+جبن رومي مبشور وموتزريلا
وللوجة:صلصة طماطم وجبن رومي مبشور وموتزاريلا
الطريقة:
تخلط مقادير العجينة جيدا بالخلاط ونضع كمية زيت عباد صغيرة جدا في طاسة تيفال ونصب عليها مقدار من العجينة(كل ما كانت الكمية قليلة كل ما كان افضل)
وتترك لتحمر من الوجة الاول وتقلب علي الوجة الاخر
وهكذا مع باقي المقدار
تحشي كل واحدة بالهوت دوج او السجق والزيتون والفلفل الاخضر ونوعي الجبن وطبعا بكميات مناسبة
وتلف وتوضع في صينية فرن ويصب غليها الصلصة بدون ملح ثم نضع عليها الجبن المبشور والموتزاريلا وتحمر في الفرن لحوالي 15 دقيقة وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
كمونااا كمونااا 43488_1.gif فتكات رائعة Fatakat 43488 بلاد الله لخلق الله – مصر